Готуємо лобіо з зеленої квасолі

Поживна та корисна квасоля чудово підійде для обіду або легкої вечері.

Інгредієнти:

Квасоля зелена стручкова - 1 кг
Цибуля ріпчаста - 300 г
Томати – 300 г
Яйця курячі – 5 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Олія соняшникова - 300 г
Сіль – 15 г
Перець чорний запашний - 20 г
Зелень кінзи - 3-4 гілочки

Приготування:

Квасолю помиємо під проточною водою, очистимо її від "хвостиків". Обов'язково з кожного стручка знімаємо "нитки", вони знаходяться з обох боків стручків. Якщо стручки дуже довгі, переламуємо їх навпіл.

Очищену квасолю складемо в чашу для змішування продуктів і заллємо охолодною водою, відставимо убік.

Томати заллємо окропом, залишимо їх на деякий час, щоб у них луснула шкірка.

Цибулю звільнимо від лушпиння і шкірки, тонко і дрібно наріжемо.

У казан або товстостінну каструлю наллємо олію соняшникову, розігріємо до 140 градусів, викладемо нарізану цибулю. Злегка пасеруємо цибулю, стежимо, щоб вона не погоріла і не сильно засмажилася.

Томати наріжемо дрібними кубиками.

Зубчики часнику подрібнити ножем.

Томати та часник додамо до пасерованої цибулі, все перемішаємо і злегка обсмажимо.

У підготовлену томатну засмажку викладемо квасолю. Квасолю викладаємо частинами, тому що вона жорстка і вся з першого разу вона не вміститься у казані.

Коли квасоля стане трохи м'якою, перемішаємо всі інгредієнти у казані.

Через 15 хвилин додамо до квасолі яйця, сіль та перець чорний запашний.

Знову все перемішаємо, яйця повинні рівномірно розподілитися в страві.

Зелень кінзи промиємо під проточною водою, струсимо краплі, просушимо і дрібно наріжемо.

Готову страву викладемо на великутарілку, прикрасимо зверху зеленню кінзи. Страва готова до подачі на стіл.

Смачного1

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 30.04.2024

Ніжний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Його вершковий смак і ванільний аромат точно сподобаються всій родині.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: