Готуємо марокканські млинці на манці та воді

Хочете урізноманітнити сніданок і приготувати дивовижні млинці з дирочками? Вони смачні не тільки із солодкими наповнювачами, а й із солоними начинками! Спробуйте!

Інгреденти:

манна крупа - 250 г
борошно – 4 ст.л.
цукор – 2 ст.л.
сухі дріжджі – 1 ч.л. з гіркою
сіль – 0.5 ч.л.
тепла вода - 500 мл
розпушувач - 15 г
яблучний оцет – 1 ч.л.
рослинна олія - 2-3 краплі (для змащування сковороди при смаженні 1-го млинця)

Покроковий рецепт:

У мисці змішайте всі сухі інгредієнти, окрім розпушувача. Добре перемішайте їх ложкою. Додайте трохи теплої (але не гарячої!) води, перемішайте, потім додайте воду, що залишилася, і знову перемішайте. Пробийте тісто блендером до однорідної маси (приблизно 3-5 хвилин). Тісто вийде пишним та повітряним.

Оберніть форму з тістом харчової плівкою і поставте його на 10-15 хвилин у тепле місце. Згодом додайте в тісто розпушувач і яблучний оцет, добре перемішайте. Тісто миттєво збільшиться в обсязі та стане легким та повітряним. Отже, тісто готове для випікання.

Розігріваємо сковороду, змащену олією. Олією змащуємо тільки при смаженні першого млинця, після не потрібно. Як сковорода розігрілася, відразу зменшуємо вогонь. Пекти млинці потрібно на малому вогні! У центр сковороди виливаємо трохи тіста, розрівнюємо ополоником.

Печемо марокканські млинці лише з одного боку. Коли утворюються дірочки, а тісто повністю пропечеться, знімаємо млинець і перекладаємо їх на паперовий рушник. Продовжуємо пекти млинці та викладати на рушник. На тарілку складаємо тільки млинці, що охололи.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!