Напій, який продовжує життя

Індійський напій, який набирає популярність в західних культурах, - молоко з куркумою.

Цей яскраво-жовтий напій традиційно готують шляхом підігріву коров'ячого або рослинного молока з куркумою та іншими спеціями, такими як кориця і імбир.

Він відомий своїми численними перевагами для здоров'я, в тому числі допомагає збільшити тривалість життя.

Молоко з куркумою часто використовують як альтернативний засіб для підвищення імунітету і запобігання хвороб.

Ключовим інгредієнтом золотого молока є куркума, популярна в азіатській кухні жовта спеція, яка надає каррі характерний жовтий колір.

Куркумін, активний компонент куркуми, століттями використовувався в аюрведичній медицині через його сильні антиоксидантні властивості.

Антиоксиданти-це сполуки, які борються з пошкодженням клітин, захищаючи організм від окисного стресу.

Це важливо для функціонування клітин, і дослідження регулярно показують, що дієта, багата антиоксидантами, може допомогти знизити ризик інфекцій і хвороб, щоб збільшити тривалість життя.

Більшість рецептів золотого молока також включають корицю та імбир, які мають ще сильніші антиоксидантні властивості.

Здоровий мозок

Дослідження, опубліковане в американському журналі геріатричної психіатрії, надало докази того, що куркумін може допомогти захистити мозок.

У дослідженні учасники були рандомізовані на дві групи і вивчалися протягом 18 місяців.

Одна група приймала 90 міліграмів куркуміну двічі на день, а інша група приймала плацебо.

Всі добровольці пройшли когнітивні тести, які повторювалися кожні шість місяців протягом усього дослідження і після нього.

Результати показали, що група, яка приймала куркумін двічі на день, показала 28-відсоткове поліпшення тестів пам'яті за період дослідження, в той час як в групі плацебо поліпшення пам'яті не було.

Здорове серце

У дослідженні, опублікованому в Національній медичній бібліотеці США Національних інститутів здоров'я, вивчався вплив куркуміноїдів на інфаркт міокарда.

У дослідженні брали участь люди, які перенесли операцію на серці, яким давали або чотири грами куркуміну, або плацебо за кілька днів до і після операції.

Було виявлено, що ті, хто отримував куркумін, на 65 відсотків менше шансів на серцевий напад під час перебування в лікарні, ніж у людей у групі плацебо.

Більш того, куркумін може поліпшити функцію слизової оболонки кровоносних судин, відому як ендотеліальна функція. Правильна функція ендотелію важлива для здоров'я серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!