Готуємо смажені палички з баклажанів з часником

Adoption

Date: 21:00, 10.04.2023 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

545 Переглядів

Ця страва чудово підійде як для святкового столу, так і в будній день. Ситна закуска сподобається всій родині.

7744_zharennye-palochki-iz-baklazhanov-s-chesnokom-1.jpg (100.09 Kb)

7744_zharennye-palochki-iz-baklazhanov-s-chesnokom-1.jpg (100.09 Kb)

Інгредієнти:

Баклажани свіжі - 2-3 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Сіль – 1 ч.л.
Соєвий соус - 3 ст.ложки
Петрушка - 2 гілочки
Олія - Для смаження

Приготування:

Баклажани нарізати вздовж на пластинки, покласти в глибоку тарілку, залити соленою водою і залишити на 15-20 хвилин. Це позбавить баклажани гіркоти.

Поки баклажани відмочуються, приготуємо заправку. У чашці змішуємо соєвий соус і дрібно натертий часник. Спеції та сіль не додаємо, оскільки соєвий соус солоний.

Викладаємо баклажани на паперовий рушник, щоб увібралася зайва волога. Потім нарізаємо на смужки.

Обсмажуємо баклажани на сковороді з олією до золотистої скоринки приблизно 10 хвилин.

Заливаємо до сковороди до баклажанів нашу заправку, акуратно перемішуємо. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо 2-3 хвилини.

Баклажани готові. Залишилося посипати зверху петрушкою для пікантності.

Смачного1

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: