Готуємо смажені палички з баклажанів з часником

Ця страва чудово підійде як для святкового столу, так і в будній день. Ситна закуска сподобається всій родині.

Інгредієнти:

Баклажани свіжі - 2-3 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Сіль – 1 ч.л.
Соєвий соус - 3 ст.ложки
Петрушка - 2 гілочки
Олія - Для смаження

Приготування:

Баклажани нарізати вздовж на пластинки, покласти в глибоку тарілку, залити соленою водою і залишити на 15-20 хвилин. Це позбавить баклажани гіркоти.

Поки баклажани відмочуються, приготуємо заправку. У чашці змішуємо соєвий соус і дрібно натертий часник. Спеції та сіль не додаємо, оскільки соєвий соус солоний.

Викладаємо баклажани на паперовий рушник, щоб увібралася зайва волога. Потім нарізаємо на смужки.

Обсмажуємо баклажани на сковороді з олією до золотистої скоринки приблизно 10 хвилин.

Заливаємо до сковороди до баклажанів нашу заправку, акуратно перемішуємо. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо 2-3 хвилини.

Баклажани готові. Залишилося посипати зверху петрушкою для пікантності.

Смачного1

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

Харчування | 19:30, 11.11.2025

У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

Домашній лаваш — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 11.11.2025

Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

Класичний чизкейк у духовці — рецепт кремового десерту

Харчування | 13:00, 11.11.2025

Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

5 натуральних продуктів для зниження апетиту

Харчування | 08:30, 11.11.2025

Вони насичують організм клітковиною, регулюють гормони голоду та можуть прискорювати метаболізм, що дозволяє знизити кількість спожитих калорій та зміцнити здоров'я.

Чому не треба віджимати пакетик чаю?

Харчування | 06:30, 11.11.2025

Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.

Темний шоколад покращує пам'ять: коли його краще їсти?

Харчування | 00:30, 11.11.2025

Вчені знайшли наукові аргументи, які свідчать про користь темного шоколаду принаймні для пам'яті.

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо