Готуємо лимонний чізкейк

Лимонний чізкейк здивує ваших домочадців!

Інгредієнти:

Печиво (звичайне чи шоколадне) - 200 г
Масло вершкове - 75 г
Сир домашній - 400 г
Цукрова пудра – 110 г
Яйця - 2 шт.
Лимонний сік – 2 ст. ложки
Цедра лимонна – 15 г
Куркума – 6 г

Покроковий рецепт:

Печиво потрібно подрібнити на дрібну крихту. Зробити це найкраще за допомогою блендера на середній швидкості. Якщо ж у вас його немає, то візьміть качалку, пересипте печиво в пакет і добре відбийте його. Готову крихту пересипаємо в миску, розтоплюємо вершкове масло і вливаємо його до печива. Перемішуємо.

Беремо нашу форму і розподіляємо основу по ній. Потім відправляємо до духовки на 5-8 хвилин при 180 градусах.

Збиваємо сир, яйця і цукрову пудру 5-6 хвилин міксером на середній швидкості. До маси, що вийшла, додаємо дві столові ложки лимонного соку, цедру і куркуму, яка і надасть чізкейку незвичайний жовтуватий відтінок (останнє за бажанням). Перемішуємо усі інгредієнти.

Акуратно викладаємо лимонно-сирну масу на основу. Розподіляємо так, щоб поверхня чізкейка була рівною, без зайвих горбків. Відправляємо в духовку на 30 хвилин за 140 градусів, потім додаємо температуру до 180 і залишаємо ще на 35-40 хвилин. Важливо: не забудьте поставити на дно духовки ємність з гарячою водою!

Після закінчення часу вимикаємо духовку, відкриваємо і залишаємо до повного остигання. Готовий чізкейк можна прикрасити збитими вершками, часточками свіжого лимона, цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• Курячі грудки по-італійськи
  
• Швидкий манник на кефірі: мамин десерт за 5 хвилин
  

Цікаво також:

Новини по темі

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Ароматний яблучний пиріг з горіховою карамеллю

Харчування | 14:00, 08.05.2025

Спробуйте цей чудовий пиріг з кислими яблуками та карамельно-горіховою шапочкою, який підкорить ваше серце!

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: