Готуємо полуничний мармелад

Полуничний мармелад - це чудовий десерт, який можна зробити вдома за допомогою простих інгредієнтів. Десерт ідеально підходить для будь-якої пори цього року, а його свіжість та ніжний смак точно піднімуть настрій.

Інгредієнти:

500 г свіжих півниць
1/2 склянки цукру
1 лимон (сік)
3 ст.л. желатину
1/2 склянки води

Інструкція:

Почнемо з миття полуниць. Видаліть кінчики та стебла, якщо вони є.

Наріжте піолуниці на невеликі шматочки і перемішайте з цукром. Дайте їм постояти 30-40 хвилин, щоб ягоди відділили сік.

Поставте миску на водяну баню і додайте до неї лимонний сік. Додайте полуничну суміш та варіть, помішуючи, доки цукор повністю не розчинитися.

Поки суміш варится, розчиніть желатин в 1/2 склянки води в окремій каструлі. Ретельно перемішайте, щоб желатин розчинився повністю.

Додайте розчин желатину до полуничної суміші та добре перемішайте.

Приготуйте форму для мармеладу, використовуючи папір для пекарських виробів. Налийте кілька крапель рослинної олії на поверхню форми, щоб мармелад легко відділявся.

Налийте фруктову суміш у формі та поставте в холодильник на кілька годин (протягом ночі, якщо це можливо).

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не треба віджимати пакетик чаю?

Харчування | 06:30, 11.11.2025

Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.

Темний шоколад покращує пам'ять: коли його краще їсти?

Харчування | 00:30, 11.11.2025

Вчені знайшли наукові аргументи, які свідчать про користь темного шоколаду принаймні для пам'яті.

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.