Готуємо рибні котлети із зеленню та лимоном

Рибні котлети із зеленню та цедрою лимона виходять дуже соковиті та ніжні, що тануть у роті.

Інгредієнти:

Філе риба (тріска, судак, мінтай, щука) – 500 г
Цибуля ріпчаста - 2 середніх
Білий хліб або батон - 2 шматочки або 70 г
Молоко – 50 мл
Яйце - 2 шт.
Борошно - 1 ст.л.
Сіль - за смаком
Петрушка - 0.5 пучка
Цедра лимона – 1 ч.л.
Чорний мелений перець - за смаком
Панірувальні сухарі - за потребою

Покроковий рецепт:

Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити до золотистого кольору. Хліб замочити у молоці.

Перекрутити на м'ясорубці або в блендері філе риби, цибулю та хліб.

Додати до фаршу сіль, перець, борошно, петрушку, цедру лимона та яйце. Добре перемішати фарш.

Формуємо котлетку та обвалюємо в панірувальних сухарях.

Обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії з двох сторін приблизно по хвилині, щоб тільки утворилася невелика скоринка.

Перекласти котлети у форму для запікання, накрити фольгою.

Запікати при 180 градусах 30 хвилин.

До гарніру можна падати рис чи картоплю пюре. Дуже смачно подавати із соусом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Рисова каша з медом і молоком для дітей — швидкий рецепт

Дитяче харчування | 12:57, 01.12.2025

Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише прогріти його з молоком, ваніллю та корицею прямо на плиті. Так відварений рис набуває безпечної кремов

Продукти, яких потрібно уникати чоловікам

Харчування | 08:30, 01.12.2025

Вживання в їжу занадто великої кількості певних продуктів може викликати гормональний дисбаланс, що утруднить правильне використання гормонів вашим організмом.

Скільки кави небезпечно пити на день?

Харчування | 07:30, 01.12.2025

Вживання більше шести чашок кави в день може привести до проблем зі здоров'ям. До такого висновку прийшли вчені з університету Південної Австралії.

Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

Дитяче харчування | 01:20, 01.12.2025

У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

Вареники з вишневого соку з кисломолочним сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 30.11.2025

Ягідна кислинка і характерний вишневий аромат тут відчуваються у тісті, а от начинка натомість виходить солодкою та ніжною. На додачу сік робить ягідні вареники яскравими, тому вони добре підійдуть навіть для святкового столу.

Кремово-мандаринова пана-кота — ніжний десерт з яскравими шарами

Харчування | 13:00, 30.11.2025

Формуємо вершковий та цитрусовий шари у склянках. А для незвичної подачі можна розлити пошарово у шоколадні формочки. Приготуй цей десерт удома — він виглядає ефектно, а готується зовсім просто.

Названо головну користь мандаринів

Здоров'я | 08:30, 30.11.2025

Терапевт Наталя Гордієнко розповіла, чому корисні мандарини, скільки їх можна їсти на добу, а кому варто взагалі відмовитися від цього фрукта.