Готуємо пиріжки з м'ясом

Пиріжки з м'ясом при правильному приготуванні можуть позмагатись зі закордонними гамбургерами і чізбургерами.

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка
Олія - 0,5 склянки
Сіль – 1 ч.л.
Цукор – 1 ст.л.
Дріжджі - 0,5 пакета
Борошно - 3 склянки
Фарш м'ясний – 400 г
Цибуля - 2 шт.
Часник - 2 зубчики

Покроковий рецепт:

Кефір змішуємо з олією (соняшниковою або оливковою) і, додавши сіль і цукор, підігріваємо, приблизно до 50 градусів.

Кидаємо туди сухі пекарські дріжджі та розмішуємо. Поступово додаючи біле борошно вищого ґатунку, замішуємо тісто. Приберемо його убік на 30-40 хвилин. Нехай піднімається.

Займемося фаршем. Наріжемо і додамо до нього цибулю та часник. Перемішуємо і забираємо в морозильну камеру на 15-20 хвилин.

Розділяємо тісто на невеликі шматочки і розкочуємо качалкою або розтягуємо руками. На кожен кружок викладаємо м'ясну начинку. Защипуємо зверху, утворюючи круглі пиріжки.

Смажимо пиріжки на середньому вогні в глибокій сковорідці, або фритюрниці. Подаємо до столу у гарячому вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.