Найкорисніше насіння та зерна

Насіння та зернята цих рослин принесуть користь вашому організму, тому вживайте їх частіше.

Насіння Чіа
Сьогодні це насіння найбільше відоме як супер-їжа, і це не без підстав. Лише 2 столові ложки містить майже 10 грамів клітковини. Подрібнене у блендері насіння чіа стане ідеальною хрусткою начинкою для йогурту чи овочів. Коли ви замочуєте зерна у рідині, наприклад у соку чи мигдальному молоці, вони стають м’якими: розумна заміна пудингу.

Дикий рис
Дикий рис - це зовсім не рис - це насправді насіння трави. У ньому більше білка, ніж в інших цільних зернах, і набагато більше антиоксидантів, ніж у білому рисі. Він також містить фолієву кислоту, магній, фосфор, цинк, вітамін B6 і ніацин. Він готується ніжним і пухким у плові, а теплі зерна є ситним доповненням до зелених салатів.

Гарбузове насіння
Гарбузове насіння багате на магній, важливий мінерал, який покращує здоров’я серця, допомагає організму виробляти енергію та живить м’язи. Їжте їх цілий рік як доповнення до супу чи салату, із пластівцями або в домашній суміші.

Зерна граната
Солодкі, схожі на коштовності намистини зерна, які ви знімаєте з внутрішньої сторони фрукта. У них багато вітаміну С і антиоксидантів. Повна чашка гранатових зерен містить лише 130 калорій, що робить її хорошою для легкого перекусу. Додані до салату чи цільнозернової страви, вони додадуть соковитого смаку та кольору вашій обідній тарілці.

Кіноа
Якщо ви шукаєте здорові джерела білка, кіноа допоможе вам. Насіння, схоже на зерно, містить 8 грамів на чашку. Кіноа готується як рис і може замінити макарони та інші зерна в багатьох ваших улюблених стравах. Ви також можете використовувати його як паніровку без глютену для таких страв, як курячі нагетси. Приготуйте порцію каші замість вівсяної каші на сніданок, яка почне ваш день з більшої кількості білка, клітковини та заліза.

Насіння льону
Люди їли їх для зміцнення здоров’я ще за 9000 років до нашої ери. Якщо ви їсте недостатньо риби, додавання льону до свого раціону може допомогти вам отримати омега-3 жирні кислоти, здорові жири, які корисні для вашого серця.

Насіння соняжника
Ці ніжні ядра настільки ж корисні, як і смачні. У порції міститься приблизно половина щоденного вітаміну Е. У них також багато здорових жирів. Додайте їх до вегетаріанських гамбургерів для додаткового смаку та поживності. Насіння соняшника також стане чудовим доповненням до ранкового смузі.

Насіння кунжуту
Ці маленькі білі крапки на вашій булочці для гамбургерів служать не лише для прикраси. Насіння кунжуту є одним із найбільш універсальних інгредієнтів. Кунжутна олія, розумний вибір для заправки салату, містить багато жирних кислот, які можуть знизити рівень поганого холестерину. Подрібнені до стану пасти, вони перетворюються на тахіні, арахісове масло для тих, хто страждає алергією на горіхи. (Це також основний інгредієнт хумусу). Ціле насіння багате клітковиною та білком. Вони додають хрускіт і аромат овочевому стир-фрі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Цей сироп - справжнє диво для зміцнення імунітету

Профілактика і лікування | 07:30, 30.12.2025

Домашній сироп з хрону, меду та лимона — це бабусин засіб для природного зміцнення імунітету організму. Ця цілюща суміш є чудовим джерелом антиоксидантів і вітамінів, які захищають організм від шкідливого впливу вільних кисневих радикалів і заспокоюю

Через них ви набираєте вагу: 6 продуктів, які містять багато прихованого цукру

Дієта для мами | 06:30, 30.12.2025

Дієтолог Кімберлі Гомер розповіла, що цукор міститься майже в кожній обробленій їжі. Це створює цикл тяги.

Чи справді рисові хлібці такі корисні?

Здоров'я | 00:30, 30.12.2025

Рисові хлібці — популярний перекус, особливо коли ви намагаєтеся схуднути або підтримати форму. Їх можуть використовувати замість хліба. Варто знати, чи справ вони такі корисні, як всі думають.

Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами і шоколадом

Харчування | 14:00, 29.12.2025

Чорнослив у сметані — це всім знайомий десерт з дитинства зі збитою сметаною та горішками. Готується просто, з бюджетних інгредієнтів, а на наступний день стає ще смачнішим. Приготуй та згадай теплі моменти дитинства.

Горіхове печиво з цукровою пудрою — рецепт без борошна і масла

Харчування | 13:00, 29.12.2025

Горіхове печиво з цукровою пудрою готується всього з трьох основних інгредієнтів: мелені волоські горіхи, яєчні білки та цукор. А цукрова пудра надає невеличкі тріщинки, які утворюються під час випікання. Цей спосіб приготування нагадує класичне марм

Коли дитині можна давати їсти банан?

Дитяче харчування | 07:30, 29.12.2025

Момент, коли можна вперше запропонувати банан немовляті, залежить від багатьох факторів, від віку до індивідуального розвитку, і саме про це ми поговоримо детально, спираючись на свіжі рекомендації педіатрів.

Салат «Шуба» в лаваші — подача у вигляді рулету

Харчування | 14:00, 28.12.2025

Пропонуємо вам приготувати класичний салат «Шуба» в оригінальній подачі. Такий варіант страви можна приготувати набагато швидше, а смакувати салат буде так само чудово.