Готуємо гаспачо з крабовим м'ясом

Насичений томатний смак вигідно відтінюється солодкою полуницею, крабом та маслянистим авокадо.

Інгреденти:

Томатна паста - 150 мл
Помідори – 200 г
Сіль - за смаком
Спеції – за смаком
Оливкова олія - 50 мл
Крабове м'ясо – 100 г
Авокадо - 1 шт.
Огірок - 2 шт.
Полуниця - 100 г

Приготування:

Помідори очищаємо від шкірки – вона може гірчити та створювати неприємний присмак.

У чаші блендера змішуємо помідори, томатну пасту, оливкову олію, сіль та пряні спеції та все добре пробиваємо. Потім перетираємо через сито, щоб повністю позбутися дрібних шматочків. Забираємо у холод на 3-4 години.

Обробляємо краба та нарізаємо його м'ясо на дрібні шматочки. Очищаємо авокадо, поділяємо його на дві половинки, видаляємо кісточку та нарізаємо м'якоть.

Також нарізаємо свіжий огірок та полуницю. З огірка можна заздалегідь зняти шкірку.

Краба, огірок, авокадо та полуницю перекладаємо в миску.

Подавати гаспачо можна як відразу наливаючи в миску, так і розлити по соусницях, щоб домашні чи гості самі наливали собі стільки, скільки потрібно. За бажанням можна додати гострий соус.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.