Готуємо чізкейк з фісташками

Дуже смачний чізкейк без випічки. Великий плюс у цьому рецепті, що не потрібно користуватися духовкою.

Інгредієнти:

пісочне печиво – 120 г
цукор - 1/2 склянки
солодкий крекер - 1/2 склянки
масло вершкове розтоплене - 1/3 склянки
вершковий сир – 500 г
цукор - 1 склянка
терта цедра апельсина - 1/2 чайної ложки
мелена кориця - 1/4 чайної ложки
сир рікотта - 3/4 склянки
ванільний екстракт - 1 чайна ложка
ром - 1/2 чайної ложки
шоколад або шоколадна стружка - 1/2 чашки
фісташки - за бажанням

Приготування:

Подрібніть за допомогою блендера печиво та крекер до утворення великої крихти. Додайте цукор і топлене масло. Знову збийте , доки все не об'єднається.

Отримане тісто розподіліть, формуючи дно і стінки пирога. Заберіть у холодильник як мінімум на 1 годину.

Збийте перші 4 інгредієнти начинки. Додайте в суміш рікотту, прянощі та шоколадну стружку. За бажання можна додати порізані фісташки.

Дістаньте заготовку пирога. Готову сирну начинку викладіть у форму, розподіліть по основі. Зверху чізкейк можна посипати фісташками.

Заберіть чізкейк у холодильник на 4-5 годин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Темний шоколад уповільнює старіння

Косметологія | 00:30, 26.03.2026

Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв шоколад більше одного разу на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця.

Мафіни-фритати — порційний сніданок для сім'ї

Харчування | 14:00, 25.03.2026

Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як теплими, так і охолодженими, брати з собою на роботу чи в дорогу.

Заварні млинці з начинкою: діти будуть у захваті

Харчування | 13:00, 25.03.2026

Млинці суворо заборонені дітям до року. Але і від 1 рочку вводити продукт не рекомендується. Смажене страву рекомендується давати після трьох-чотирьох років. До цього віку, якщо ви дуже хочете спробувати дати малюкові млинець, запікайте блюдо в духов

Скільки разів на день має їсти дитина?

Дитяче харчування | 00:30, 25.03.2026

Ви помічали, скільки разів на день їсть ваша дитина? Щоб могли правильно порахувати, нагадаю, все, що не вода – їжа. У деяких дітей доходить до 10-11 разів. Це батьки часто аргументують тим, що дитина росте, тому й хоче.

Пісне лимонне печиво — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 24.03.2026

Пісне лимонне печиво — це ароматна домашня випічка з легкою цитрусовою ноткою. Тісто готується на рослинному маслі без яєць і молочних продуктів, тому печиво підходить для веганського або пісного меню. Після випікання воно стає ніжним і крихким, а то

Домашні іриски: як приготувати?

Харчування | 13:00, 24.03.2026

Їхній смак знайомий з дитинства кожному. Ці ласощі стали дуже популярними в часи СРСР. З ірису виготовляли невеликі м’які цукерки квадратної форми, які чудово смакують з чаєм. Такі цукерки можна легко приготувати вдома і порадувати близьких і дітей н

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.