Готуємо чізкейк з фісташками

Дуже смачний чізкейк без випічки. Великий плюс у цьому рецепті, що не потрібно користуватися духовкою.

Інгредієнти:

пісочне печиво – 120 г
цукор - 1/2 склянки
солодкий крекер - 1/2 склянки
масло вершкове розтоплене - 1/3 склянки
вершковий сир – 500 г
цукор - 1 склянка
терта цедра апельсина - 1/2 чайної ложки
мелена кориця - 1/4 чайної ложки
сир рікотта - 3/4 склянки
ванільний екстракт - 1 чайна ложка
ром - 1/2 чайної ложки
шоколад або шоколадна стружка - 1/2 чашки
фісташки - за бажанням

Приготування:

Подрібніть за допомогою блендера печиво та крекер до утворення великої крихти. Додайте цукор і топлене масло. Знову збийте , доки все не об'єднається.

Отримане тісто розподіліть, формуючи дно і стінки пирога. Заберіть у холодильник як мінімум на 1 годину.

Збийте перші 4 інгредієнти начинки. Додайте в суміш рікотту, прянощі та шоколадну стружку. За бажання можна додати порізані фісташки.

Дістаньте заготовку пирога. Готову сирну начинку викладіть у форму, розподіліть по основі. Зверху чізкейк можна посипати фісташками.

Заберіть чізкейк у холодильник на 4-5 годин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лимонно-желатиновий десерт без випікання — рецепт

Харчування | 13:00, 28.05.2026

Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желатином, а потім змішується з йогуртом і збитими вершками й ти отримуєш ніжну, повітряну текстуру. Кара

Що готувати щодня: прості рецепти, які рятують батьків

Дитяче харчування | 06:30, 28.05.2026

Є багато речей, до яких доросле життя нас не готувало. Наприклад, до необхідності щодня придумувати, чим годувати сім’ю. Коли потрібно придумати страви на святковий стіл – це одна справа, і зовсім інша річ, коли фантазію треба включати щодня. Особлив

Торт «Суфле» без випікання з йогуртом

Харчування | 14:00, 27.05.2026

Його назвали «Суфле», адже начинка буде дуже повітряною, помірно солодкою і ніжною. Для цього потрібно добре збити йогурт, вершковий сир і цукрову пудру.

Шоколадно-вівсяний торт — без борошна з банановою начинкою

Харчування | 13:00, 27.05.2026

Шоколадно-вівсяний торт — це десерт, але замість класичного тіста в ньому запечена суміш вівсянки й яблучного пюре. Після випікання вона стає щільною і трохи хрусткою по краях, а зверху накладається м’який бананово-шоколадний шар, який застигає в хол

Чим небезпечне веганство для дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 27.05.2026

Веганство для дітей може бути небезпечним насамперед через ризик серйозних дефіцитів поживних речовин, необхідних для активного росту та розвитку організму. Оскільки вегани повністю виключають продукти тваринного походження (м'ясо, рибу, яйця, молочн

Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне

Харчування | 14:00, 26.05.2026

Попередньо вишні, а їх потрібно 15-20 штук, бажано розморозити і трохи обсушити рушником. Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне замішуємо на розпушувачі.

Салат з крабовими паличками і печінкою тріски — рецепт

Харчування | 13:00, 26.05.2026

Нам потрібна печінка тріски (120 грамів), яйця і зелена цибуля. Салат заправляємо майонезом.