Готуємо чізкейк з фісташками

Дуже смачний чізкейк без випічки. Великий плюс у цьому рецепті, що не потрібно користуватися духовкою.

Інгредієнти:

пісочне печиво – 120 г
цукор - 1/2 склянки
солодкий крекер - 1/2 склянки
масло вершкове розтоплене - 1/3 склянки
вершковий сир – 500 г
цукор - 1 склянка
терта цедра апельсина - 1/2 чайної ложки
мелена кориця - 1/4 чайної ложки
сир рікотта - 3/4 склянки
ванільний екстракт - 1 чайна ложка
ром - 1/2 чайної ложки
шоколад або шоколадна стружка - 1/2 чашки
фісташки - за бажанням

Приготування:

Подрібніть за допомогою блендера печиво та крекер до утворення великої крихти. Додайте цукор і топлене масло. Знову збийте , доки все не об'єднається.

Отримане тісто розподіліть, формуючи дно і стінки пирога. Заберіть у холодильник як мінімум на 1 годину.

Збийте перші 4 інгредієнти начинки. Додайте в суміш рікотту, прянощі та шоколадну стружку. За бажання можна додати порізані фісташки.

Дістаньте заготовку пирога. Готову сирну начинку викладіть у форму, розподіліть по основі. Зверху чізкейк можна посипати фісташками.

Заберіть чізкейк у холодильник на 4-5 годин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Заливний пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями — замішуємо на кефірі

Харчування | 14:00, 18.04.2026

Пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями буде великим, тому потрібна форма 22-24 см у діаметрі.

Пісний рулет з вишнями для дітей — без цукру, яєць і молока

Харчування | 13:00, 18.04.2026

Пісний рулет з вишнями готується на тертих яблуках без додавання цукру, яєць чи молока: вологість і природну солодкість дають фрукти. Начинку змішуємо з крохмалем, щоб сік не витікав під час випікання, а сам рулет формуємо за допомогою пергаменту. Сп

Рейтинг напоїв, які можуть зберегти молодість

Харчування | 08:30, 18.04.2026

Існує ряд напоїв, які здатні зберегти нашу молодість. А приготувати їх можна власноруч.

Що їсти для плоского живота?

Дієта для мами | 01:20, 18.04.2026

Багатьом людям не подобається їхня поточна вага, проте позбутися зайвих кілограмів не так вже й просто. Це передбачає щотижневі тренування та перехід на продукти для схуднення. Ми дізналися у сертифікованої дієтологині-нутриціологині Тари Коллінгвуд,

Який чай допомагає полегшити головний біль?

Здоров'я | 19:30, 17.04.2026

У світі є різні трав'яні чаї, які полегшують біль, запалення та нудоту, спричинені головним болем.

Білкові котлетки з кисломолочним сиром і фетою — готуємо в духовці

Харчування | 14:00, 17.04.2026

Це буде максимально корисний рецепт котлет. Ольга Головіна пропонує самостійно зробити фарш і поєднати його з кисломолочним сиром і фетою. Білкові котлетки запікаються в духовці не довше 30 хвилин.

Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

Харчування | 13:00, 17.04.2026

Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н