Готуємо гуляш із яловичини з підливою

Соковите тушковане м'ясо в томатному соусі виходить смачним і дуже м'яким! Солодка морква надає підливу особливої ​​особливості, яка відмінно поєднується з будь-яким гарніром!

Інгредієнти:

Яловичина - 800 г
Морква – 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста – 1,5 ст.л.
Борошно – 1 ст.л.
Олія соняшникова – 30 мл.
Лист лавровий - 1 шт.
Перець чорний мелений - за смаком
Паприка мелена – 1/2 ч.л.
Сіль - за смаком

Приготування:

М'ясо промийте і наріжте на великі шматочки.

Очистіть цибулю з морквою. Моркву наріжте на середні брусочки, цибулю не потрібно різати.

У розігрітій сковороді обсмажте м'ясо на сильному вогні до появи золотистої скоринки. У сковороду влийте воду, м'ясо має бути повністю у воді.
Тушіть м'ясо на слабкому вогні протягом однієї години і при необхідності доливайте гарячу воду.

Підготовлені овочі додайте до м'яса і залиште тушкуватись ще на годину.

У невеликій кількості води розведіть муку з томатною пастою і влийте до м'яса за 10-15 хвилин до готовності. Не забудьте додати сіль та перець за смаком, а також лавровий лист та паприку.

Тушковане м'ясо в томатному соусі готове.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

Алергія | 01:20, 12.02.2026

Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг

«Фальшиві» булочки з корицею — швидка випічка без дріжджів

Харчування | 14:00, 11.02.2026

«Фальшиві» булочки з корицею добре підходять для сніданку, бранчу або солодкого перекусу протягом дня.

Солодкий пиріг з сирними кульками — простий рецепт на кефірі

Харчування | 13:00, 11.02.2026

Солодкий пиріг із сирними кульками має вологу текстуру та цікавий вигляд у розрізі.

Пісні шоколадні кекси з горіхами — рецепт бюджетної випічки

Харчування | 18:58, 10.02.2026

Пісні шоколадні кекси з горіхами готуються на олії та будуть на столі дуже швидко.

Скумбрія швидкого приготування по-корейськи — рецепт

Харчування | 13:00, 10.02.2026

Поки скумбрія та овочі маринуються, приготуємо заливку. Скумбрію по-корейськи швидкого приготування можна куштувати за 2-3 години.

Запечена вівсяна каша з чорносливом — рецепт

Харчування | 14:00, 09.02.2026

Така страва має щільнішу текстуру та добре тримає форму після охолодження. Рецепт запеченої вівсяної каші з чорносливом підійде для сніданку або як заготовка на кілька днів.

Десерт «Мармуровий» без випікання — як чізкейк, але набагато швидше

Харчування | 13:00, 09.02.2026

Чому десерт «Мармуровий»? В половину сирної маси додамо какао, а потім поєднаємо все та відправимо в холодильник. В результаті отримаємо десерт з забарвленням, схожим на мармуровий візерунок.