Готуємо гуляш із яловичини з підливою

Соковите тушковане м'ясо в томатному соусі виходить смачним і дуже м'яким! Солодка морква надає підливу особливої ​​особливості, яка відмінно поєднується з будь-яким гарніром!

Інгредієнти:

Яловичина - 800 г
Морква – 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста – 1,5 ст.л.
Борошно – 1 ст.л.
Олія соняшникова – 30 мл.
Лист лавровий - 1 шт.
Перець чорний мелений - за смаком
Паприка мелена – 1/2 ч.л.
Сіль - за смаком

Приготування:

М'ясо промийте і наріжте на великі шматочки.

Очистіть цибулю з морквою. Моркву наріжте на середні брусочки, цибулю не потрібно різати.

У розігрітій сковороді обсмажте м'ясо на сильному вогні до появи золотистої скоринки. У сковороду влийте воду, м'ясо має бути повністю у воді.
Тушіть м'ясо на слабкому вогні протягом однієї години і при необхідності доливайте гарячу воду.

Підготовлені овочі додайте до м'яса і залиште тушкуватись ще на годину.

У невеликій кількості води розведіть муку з томатною пастою і влийте до м'яса за 10-15 хвилин до готовності. Не забудьте додати сіль та перець за смаком, а також лавровий лист та паприку.

Тушковане м'ясо в томатному соусі готове.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Холодна кава влітку призводить до ожиріння – лікарі

Харчування | 07:30, 19.05.2026

Через сиропи, вершки, шоколадні соуси та інше холодна кава стає не підбадьорливим напоєм, а калорійною бомбою.

Афогато з пломбіром — фантастичний дует кави й морозива

Харчування | 14:00, 18.05.2026

У спеку хочеться прохолоди. Спробуй охолодитися так, як це роблять італійці: поєднай свіжозварену чорну каву й морозиво в десерті під назвою афогато. Це і заряд бадьорості, і прохолода — усе в одній склянці.

Домашнє морозиво крем-брюле з 2-х інгредієнтів — рецепт

Харчування | 13:00, 18.05.2026

Домашнє бюджетне морозиво крем-брюле готується лише з вершків і вареної згущенки, але за текстурою виходить густим, ніжним і дуже схожим на класичний пломбір. Збиті вершки роблять масу легкою та повітряною, а варена згущенка додає карамельний смак і

Темний шоколад продовжує молодість

Здоров'я | 07:30, 18.05.2026

Вчені дійшли несподіваного висновку: звичайний темний шоколад може позитивно впливати на тривалість життя та уповільнювати старіння. Дослідження показали, що помірне споживання цього продукту здатне покращити роботу серця, мозку та навіть знизити риз

Авокадо не такий ідеальний – лікарка назвала неочевидні мінуси суперфуду

Харчування | 00:30, 18.05.2026

Авокадо давно вважають символом правильного харчування, але навіть цей модний продукт має свої підводні камені. Лікарка пояснила, кому варто бути обережними та чому не варто переїдати "алігаторову грушу". Авокадо вже кілька років утримує статус одног

Торт «Зебра» без випікання — рецепт з печивом, сметаною і згущеним молоком

Харчування | 13:01, 17.05.2026

Це буде торт з печива. Для «Зебри» без випікання потрібне шоколадне печиво, жирні сметана і вершки. Готуємо у формі 18 або 20 см діаметром.

Пухкі булочки для дітей — смачніші, ніж у шкільній їдальні

Харчування | 14:00, 16.05.2026

Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.