Готуємо гарбузовий крем-суп з моцарелою

Adoption
Date
  • 2462 Переглядів
Крем-суп з гарбуза виходить ароматним та густим. Уся сім'я полюбить із першої ложки.

8359_retsepty-piaty-krashchykh-krem-supiv-oseni-2.jpg (89.39 Kb)

Інгредієнти:

Курячий бульйон - 1 літр
Гарбуз мускатний - 400 г
Картопля - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 3 шт.
Часник - 3 зубчики
Сіль - за смаком
Каррі - за смаком
Моцарелла – 100 г
Гарбузове насіння - жменя
Чорний перець мелений - за смаком

Приготування:

Спочатку поставте куряче філе на вогонь варитися в трохи підсоленій воді до повної готовності. Готову курочку витягуємо (м'ясо можна зовсім прибрати, а можна порізати шматочками та подавати вже з готовим супом).

Очищаємо моркву, часник та цибулю від шкірки. Нарізаємо моркву та цибулю середніми кубиками. Часник подрібнюємо. У сковороду наливаємо оливкову олію та обсмажуємо цибулю, часник та моркву до золотистого кольору. Відкладаємо убік.

Тепер беремо середні картоплини, що очищаємо і нарізаємо кубиками. Відправляємо їх до курячого бульйону. Варимо до напівготовності.

Тепер гарбуз. Як і всі овочі очищаємо і нарізаємо шматочками. Гарбуз відправляємо в каструльку. Варимо до готовності.

Обсмажені моркуву, цибулю та часник знімаємо з вогню і закидаємо в каструлю з бульйоном та овочами. Туди ж додаємо каррі, перчик за смаком та сіль. Варимо суп до повної готовності овочів.

Наш суп готовий. Занурювальним блендером все пюруємо.

Залишилося додати дрібно нарізаний сир і прогріти суп до повного розчинення сиру.

Розлити крем суп по тарілках. За бажанням прикрасити зеленню чи гарбузовим насінням.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, смак, цибуля, Варимо, рецепти, морква, Часник, Гарбуз, суп, крем, крем-суп, готуємо, вечеря


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Доктор Комаровський розкритикував вживання одного з найпопулярніших напоїв, особливо серед дітей, назвавши правильну альтернативу такому продукту.

    Комаровський розповів, чи варто давати дітям сік

    Дитяче харчування | 01:20, 19.03.2026

    Доктор Комаровський розкритикував вживання одного з найпопулярніших напоїв, особливо серед дітей, назвавши правильну альтернативу такому продукту.

    Це один із тих затишних рецептів домашнього печива, з якими просто впоратися. Міксером поєднаємо м’який маргарин (або масло), майонез, борошно, розпуш

    Пісочне печиво — рецепт на майонезі і маргарині

    Харчування | 14:00, 18.03.2026

    Це один із тих затишних рецептів домашнього печива, з якими просто впоратися. Міксером поєднаємо м’який маргарин (або масло), майонез, борошно, розпушувач і крохмаль. Пісочне печиво «Язички» буде помірно солодке й дуже ніжне.

    Це один із тих рецептів фруктових пирогів, які замішуються на йогурті й олії. Щодо начинки, пропонуємо взяти від 250 до 500 г улюблених ягід або фрукт

    Фруктовий пиріг — швидкий рецепт на йогурті та розпушувачі

    Харчування | 13:00, 18.03.2026

    Це один із тих рецептів фруктових пирогів, які замішуються на йогурті й олії. Щодо начинки, пропонуємо взяти від 250 до 500 г улюблених ягід або фруктів. Випікаємо у формі 18 см.

    Сосиски – одна з найулюбленіших страв серед дітей. Але купуючи в магазині, ми не впевнені в якості, складниках та смакових якостях цього продукту. Про

    Домашні молочні сосиски – готуємо для дітей

    Дитяче харчування | 08:30, 18.03.2026

    Сосиски – одна з найулюбленіших страв серед дітей. Але купуючи в магазині, ми не впевнені в якості, складниках та смакових якостях цього продукту. Проте можна приготувати вдома натуральні смачні молочні сосиски без нітритної солі, без спеціальних при

    Лікар Євген Комаровський поділився порадами, як відучити дитину їсти солодощі. Лікар порадив батькам прості дії, як відмовитися від цукру та зберегти

    Як відучити дитину від солодощів?

    Дитяче харчування | 06:30, 18.03.2026

    Лікар Євген Комаровський поділився порадами, як відучити дитину їсти солодощі. Лікар порадив батькам прості дії, як відмовитися від цукру та зберегти нормальну вагу та здоровими зуби малюка.

    Це буде швидка випічка з яблуками з вершковим присмаком. Підійде молоко будь-якої жирності, тільки не холодне! Для молочного пирога з яблуками бери се

    Молочний пиріг з яблуками — простий рецепт

    Харчування | 14:00, 17.03.2026

    Це буде швидка випічка з яблуками з вершковим присмаком. Підійде молоко будь-якої жирності, тільки не холодне! Для молочного пирога з яблуками бери середні фрукти улюбленого сорту.

    Такі рецепти ми називаємо конструкторами. Тобто це й один з десертів без випікання, і повноцінний торт у склянці.

    Торт «Чорний ліс» без випікання — збираємо в склянках

    Харчування | 13:00, 17.03.2026

    Такі рецепти ми називаємо конструкторами. Тобто це й один з десертів без випікання, і повноцінний торт у склянці.

    Коментарі до новини