Готуємо гарбузовий крем-суп з моцарелою

Adoption
Date
  • 2367 Переглядів
Крем-суп з гарбуза виходить ароматним та густим. Уся сім'я полюбить із першої ложки.

8359_retsepty-piaty-krashchykh-krem-supiv-oseni-2.jpg (89.39 Kb)

Інгредієнти:

Курячий бульйон - 1 літр
Гарбуз мускатний - 400 г
Картопля - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 3 шт.
Часник - 3 зубчики
Сіль - за смаком
Каррі - за смаком
Моцарелла – 100 г
Гарбузове насіння - жменя
Чорний перець мелений - за смаком

Приготування:

Спочатку поставте куряче філе на вогонь варитися в трохи підсоленій воді до повної готовності. Готову курочку витягуємо (м'ясо можна зовсім прибрати, а можна порізати шматочками та подавати вже з готовим супом).

Очищаємо моркву, часник та цибулю від шкірки. Нарізаємо моркву та цибулю середніми кубиками. Часник подрібнюємо. У сковороду наливаємо оливкову олію та обсмажуємо цибулю, часник та моркву до золотистого кольору. Відкладаємо убік.

Тепер беремо середні картоплини, що очищаємо і нарізаємо кубиками. Відправляємо їх до курячого бульйону. Варимо до напівготовності.

Тепер гарбуз. Як і всі овочі очищаємо і нарізаємо шматочками. Гарбуз відправляємо в каструльку. Варимо до готовності.

Обсмажені моркуву, цибулю та часник знімаємо з вогню і закидаємо в каструлю з бульйоном та овочами. Туди ж додаємо каррі, перчик за смаком та сіль. Варимо суп до повної готовності овочів.

Наш суп готовий. Занурювальним блендером все пюруємо.

Залишилося додати дрібно нарізаний сир і прогріти суп до повного розчинення сиру.

Розлити крем суп по тарілках. За бажанням прикрасити зеленню чи гарбузовим насінням.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, смак, цибуля, Варимо, рецепти, морква, Часник, Гарбуз, суп, крем, крем-суп, готуємо, вечеря


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та

    Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

    Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

    Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.

    Для шоколадного десерту з ряжанки із желатином потрібен цукор, какао, один-два банани. Декілька хвилин у холодильнику — і ми отримаємо ніжний, бо митт

    Шоколадний десерт з ряжанки — рецепт

    Харчування | 14:00, 21.01.2026

    Для шоколадного десерту з ряжанки із желатином потрібен цукор, какао, один-два банани. Декілька хвилин у холодильнику — і ми отримаємо ніжний, бо миттєво тане в роті, а ще зручний десерт, бо готується він за лічені хвилин!

    Для чого вибирати, якщо можна поєднати обидва в одному десерті? Кекси «День і ніч» — це ідеальний баланс контрастних смаків, які доповнюють один одног

    Кекси «День і ніч» — рецепт

    Харчування | 13:00, 21.01.2026

    Для чого вибирати, якщо можна поєднати обидва в одному десерті? Кекси «День і ніч» — це ідеальний баланс контрастних смаків, які доповнюють один одного. Готуються кексики на розпушувачі, тому впорається навіть дитина.

    У цьому рецепті яблука тушкуємо з ароматними спеціями, а тісто замішуємо на маслі, молоці та грецькому йогурті. А класична крамбл-крихта готується на

    Яблучний крамбл у формі кексів — ароматні мафіни з яблучною начинкою

    Харчування | 14:00, 20.01.2026

    У цьому рецепті яблука тушкуємо з ароматними спеціями, а тісто замішуємо на маслі, молоці та грецькому йогурті. А класична крамбл-крихта готується на борошні та мʼякому маслі.

    Таке тісто готується швидко та легко, бо не потребує розпушувача чи довгого охолодження. А для начинки потрібні всього 3 інгредієнти.

    Печиво-троянди з кремом — пісочне тісто з білковою начинкою

    Харчування | 13:00, 20.01.2026

    Таке тісто готується швидко та легко, бо не потребує розпушувача чи довгого охолодження. А для начинки потрібні всього 3 інгредієнти.

    Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

    Як мультики під час прийому їжі впливають на дитину?

    Дитяче харчування | 01:30, 20.01.2026

    Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

    Це бутербродна намазка з трьох інгредієнтів — консервованого тунця, пармезану та вершків.

    Намазка з тунця та сиру — рецепт

    Харчування | 21:30, 19.01.2026

    Це бутербродна намазка з трьох інгредієнтів — консервованого тунця, пармезану та вершків.

    Коментарі до новини