Інгредієнти:
Фарш яловичий - 400 г
Картопля – 2-3 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Кабачок молодий - 1 маленький
Брокколі - 300 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Рослинна олія - для смаження
Лавровий лист – 1 шт.
Рис відварений - за бажанням
Приготування:
Капусту помити та розділити на суцвіття.
Моркву та картоплю почистити та нарізати дрібними кубиками.
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
Молодий кабачок помити, нарізати на половинки.
Ставимо воду на вогонь, солимо, доводимо до кипіння.
Робимо фрикадельки. Фарш посолити, поперчити, додати трохи цибулі і зробити невеликі кульки.
Відправляємо фрикадельки варитись 15 хвилин.
Для красивого золотистого кольору бульйону, обсмажуємо моркву та цибулю на рослинній олії.
Додаємо в суп картоплю та овочі, варимо ще 15 хвилин.
Наприкінці приготування відправляємо лавровий лист, пробуємо на сіль.
Накриваємо кришкою та вимикаємо плиту. Даємо настоятися 10 хвилин.
Розливаємо на порції та подаємо до столу. Можна за бажанням додати варений рис, якщо любите.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, фрикадельки, овочі, смак, нарізати, з фрикадельками, невеликі, суп, овочевий суп, сніданок, обід, вечеря, готуємо вдома
Цікаво також:
Новини по темі
Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими
Харчування | 00:30, 26.04.2024
Весняний салат з редискою і яйцями по-новому
Харчування | 14:00, 25.04.2024
Молода капуста, запечена з вершками і сиром
Харчування | 13:00, 25.04.2024
Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти
Харчування | 06:20, 25.04.2024
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024
Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою
Харчування | 13:00, 24.04.2024
Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу
Харчування | 12:10, 24.04.2024