Готуємо салат з креветками в авокадо

Adoption

Date: 09:00, 22.09.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1387 Переглядів

Екзотичний салат із морепродуктами стане прикрасою на святковому столі. Багатий на вітаміни та мікроелементи з незвичайною подачею, урізноманітнить раціон.

5202_salat-v-avokado-1300x867.jpg (32.67 Kb)

5202_salat-v-avokado-1300x867.jpg (32.67 Kb)

Інгредієнти:

Авокадо – 2 шт.
Креветки – 150 г
Консервована кукурудза – 2 ст. л.
Огірок маринований – 1 шт.
Перець червоний болгарський – 1/2 шт.
Вершки 30% – 4 ст. л.
Кріп - 1 ст. л.
Часник - 1 зубчик
Сіль - за смаком
Перець – за смаком

Приготування:

Основою цього салату має бути хороший авокадо, він має бути середньої м'якості. Перестиглий авокадо виглядатиме у салаті не дуже привабливо, а твердий буде не смачний. Авокадо необхідно помити та розрізати навпіл. Звільнити його від кісточки та акуратно ложкою або ножем вирізати м'якоть. Вона потрібна буде для начинки. Порізати м'якоть кубиками і відкласти поки що убік.

Креветки морожені необхідно спочатку розморозити, а потім відварити в окропі буквально хвилини 2. Для відварювання на 1 літр води додати 1-1,5 столових ложки солі. У киплячу воду кинути креветки, після закипання проварити 2-3 хвилини. Остудити та очистити.

Огірок може бути засоленим або маринованим. Його потрібно порізати соломкою.

Перець болгарський краще брати червоний. Помити, звільнити від серединки і насіння, і нарізати зовсім маленькими кубиками.

Для соусу потрібно змішати вершки з дрібно нарізаною зеленню та пропущеним через прес часником, посолити та поперчити до смаку. Саме соус буде айсбергом цього салату.

Усі підготовлені інгредієнти – авокадо, креветки, консервована кукурудза, болгарський перець та маринований огірок акуратно перемішати та викласти в авокадо. На верх покласти соус по 1 столовій ложці. Подавати такий салат потрібно охолодженим, красиво буде виглядати на листі салату. Неймовірно смачно, ситно та дуже красиво.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: