Готуємо гарбузовий суп з беконом

Дуже ароматний суп-пюре із насиченим смаком бекону. Його красивий яскравий колір змушує кожного скуштувати його. Подавати суп рекомендується гарячим зі смаженими грінками або тостами.

Інгредієнти:

Гарбуз – 500 г
Морква середня – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сиркопчений бекон - 150 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Зелень – за смаком
Вершки - пара ложок на 1 порцію

Приготування:

На сухій чистій сковороді обсмажити із двох сторін нарізаний скибочками бекон.

Цибулю очистити, нарізати маленькими кубиками. Коли виділиться жир з бекону, бекон вийняти, а нарізану цибулю закинути на сковороду, обсмажити 5 хвилин на невеликому вогні.

Гарбуз очистити, нарізати кубиками середнього розміру.

Моркву очистити, порізати пластинами і разом із гарбузом скласти в каструлю. Додати обсмажену цибулю, залити водою, щоб покривала овочі та поставити на вогонь. Після закипання варити 30 хвилин.

Варені овочі перемолоти блендером у пюре. В кінці додати сіль, перець за смаком. Розлити по тарілках, додати до кожної порції трохи вершків. Можна подавати з беконом та зеленою цибулею або з сухариками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні цукерки з клюкви для дітей

Дитяче харчування | 14:00, 29.06.2025

Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків і, найімовірніше, буде радий спробувати нові страви. Сьогодні пропонуємо рецепт цукерок з клюкви.

Смузі з гарбуза: смачний рецепт для дітей

Дитяче харчування | 13:00, 29.06.2025

Пропонуємо рецепт смачного напою з гарбуза.

Оладки з вівсянки для дітей

Дитяче харчування | 11:20, 29.06.2025

Цей сніданок не тільки смачний, але і дуже корисний. Після таких оладок діти будуть ситими дуже довгий час.

Який інгредієнт в салаті додає сотні зайвих калорій?

Харчування | 07:40, 29.06.2025

Фітнес-тренер Юрій Попко звернув увагу на типову помилку тих, хто намагається схуднути за допомогою салатів. Він пояснив, що часто проблема не в самій страві, а в тому, чим її заправляють.

Булочки з картоплею, які сподобаються дітям

Харчування | 14:00, 28.06.2025

Якщо дитина вибаглива в їжі і її важко нагодувати, цей рецепт вам точно згодиться, адже дитина буде у захваті від цих булочок!

Булочки з яйцем і шинкою: рецепт для дітей

Харчування | 13:00, 28.06.2025

Готувати сніданки можна разом з дітками. Головне правило — питайте у дитини, чим би вона хотіла сьогодні зайнятися на кухні, пропонуйте свої варіанти і з усмішкою допоможіть їй, якщо вона не дуже добре справляється. Дякуйте за допомогу.

Як схуднути без стресу: головні продукти для жінок за 40

Харчування | 09:30, 28.06.2025

У період менопаузи багато жінок стикаються з неприємним, але поширеним наслідком – поступовим набором ваги. Особливо це помітно у віці від 40 до 55 років, коли тіло проходить через складну гормональну перебудову. Проте, як запевняє фармацевт Аббас Ка