Готуємо оладки з грибами

Ця страва ідеально підійде як закуска, а також як ситний сніданок.

Інгредієнти:

Гриби – 250 г
Петрушка - за смаком
Борошно - 300 г
Дріжджі - 15 г
Сіль – 1 ст. л.
Цукор - за смаком
Рослинна олія - за смаком

Приготування:

Беремо склянку та висипаємо туди дріжджі. Потім заливаємо їх теплою водою і даємо трохи цукру.

Дістаємо глибоку миску та сито. Через нього просіюємо частину борошна та сіль. Перемішуємо сухі інгредієнти і потім додаємо розбухлі дріжджі до борошна. Беремо віночок і вручну перемішуємо всю масу, поступово додаючи борошно, що залишилося, і теплу воду. Віночком треба швидко помішувати, щоб не утворювались грудочки у тісті. Потім закриваємо плівкою миску і залишаємо на хвилин 10, поки тісто злегка підніметься.

Поки тісто піднімається, беремо печериці. Відчищаємо їх від зовнішньої шкірки та промиваємо у теплій воді. Ножем нарізаємо гриби на дрібні брусочки. Петрушку, на ваш смак, хто любить більше зелені, хто менше, промиваємо і ріжемо дрібно.

Беремо сковороду і додаємо олію, скидаємо печериці і, помішуючи, обсмажуємо 3-4 хвилини.

Беремо зелень і гриби і скидаємо в загальну масу для оладок. У ту ж сковороду на олії викладаєм оладки, смажимо оладки по 4-5 хвилин.

Оладки викладаємо на рушники, щоб олія стекла. Подаємо на тарілці.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пісне лимонне печиво — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 24.03.2026

Пісне лимонне печиво — це ароматна домашня випічка з легкою цитрусовою ноткою. Тісто готується на рослинному маслі без яєць і молочних продуктів, тому печиво підходить для веганського або пісного меню. Після випікання воно стає ніжним і крихким, а то

Домашні іриски: як приготувати?

Харчування | 13:00, 24.03.2026

Їхній смак знайомий з дитинства кожному. Ці ласощі стали дуже популярними в часи СРСР. З ірису виготовляли невеликі м’які цукерки квадратної форми, які чудово смакують з чаєм. Такі цукерки можна легко приготувати вдома і порадувати близьких і дітей н

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.