Готуємо булочки-трояндочки з яблуками

Adoption
Date
  • 8100 Переглядів
Такий десерт чудово підходить для святкового столу.

6000_bulochki-rozochki-s-jablokami-1-kopija-e16600669528.jpg (64.07 Kb)

Інгредієнти:

Дріжджі - 6 г
Борошно - 110 г
Молоко – 220 мл
Цукор - 15 г
Для тіста:
Борошно - 260 г
Цукор - 50 г
Сіль – 4 г
Вершкове масло - 70 г
Яйце - 1 шт
Начинка:
Яблука - 550 г
Вода – 250 г
Лимонний сік - 1 лимон
Цукор - 110 г
Варення з абрикосу (джем) – 300 г

Приготування:

Насамперед дріжджі розчиніть у теплому молоці, далі додайте цукор і трохи борошна. Замісіть рідку опару і треба дати піднятися в теплому місці десь 30 хвилин.

За цей час приготуємо начинку. Добре вимийте і очистіть від насіння яблука. І акуратно наріжте їх тонкими півкільцями.

Цукор розчиніть у гарячій воді, додайте сік лимона. У зручну чашу покладіть часточки яблук і залийте солодким лимонним сиропом. Поставте в розігріту духовку і тримайте 10 хвилин, але не більше.

Після того, як опара вже підійшла, збиваємо яйце з цукром до пишної піни. Додаємо яєчну суміш в опару. Сюди ж додаємо сіль, вершкове масло кімнатної температури та борошно.

Замісіть тісто і вимішуйте його до однорідного стану.

Обов'язково накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години.

Охолоджене тісто треба розкачати прямокутний пласт товщиною 0.5 см, розміром 40 на 80 см. Далі розріжте його на смужки шириною близько 6-8 см.

Посередині смужки тіста рівномірно розподіліть джем.

Зверху викладіть заздалегідь підготовлені яблука, залишаючи половину смужки вільної.

Вільним краєм тіста накрийте яблука, склавши смужки навпіл.

Потім дуже акуратно скрутіть нещільний рулет. У вас має вийти троянда.

Укладіть його у вогнетривку форму. Ви можете використовувати форми для кексів. Далі накрийте їх плівкою і залиште підніматися за кімнатної температури близько 30 хвилин.

Як мине півгодини змастіть булочки яйцем і присипте цукром. Відправляємо булочки-трояндочки випікатися в духовку на 15 хвилин при температурі 200°С. При подачі ще зверху посипати цукровою пудрою, але це за бажанням.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, хвилин, смужки, накрийте, яблука, булочки, печемо, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кожен бодай один раз куштував полтавські хрустики або хмиз. Цю українську випічку називають по-різному, але в будь-якому випадку це тонке крихке печив

    Бабусині хрустики — сімейний рецепт

    Харчування | 13:00, 15.12.2025

    Кожен бодай один раз куштував полтавські хрустики або хмиз. Цю українську випічку називають по-різному, але в будь-якому випадку це тонке крихке печиво, що замішується на простих продуктах.

    Харчування має неабияке значення для мозку, але діти не хочуть їсти рибу та зародки пшениці. Що потрібно робити батькам, щоб привчити дітлахів спожива

    Як навчити дитину їсти корисну їжу?

    Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025

    Харчування має неабияке значення для мозку, але діти не хочуть їсти рибу та зародки пшениці. Що потрібно робити батькам, щоб привчити дітлахів споживати корисну їжу, яка сприятиме їхньому розвитку?

    Запіканка по-італійськи готується з 1 кг макаронів, а це означає, що нагодувати вдасться мінімум чотирьох голодних людей.

    Проста запіканка по-італійськи — готуємо з макаронів і томатів у власному соку

    Харчування | 14:00, 14.12.2025

    Запіканка по-італійськи готується з 1 кг макаронів, а це означає, що нагодувати вдасться мінімум чотирьох голодних людей.

    Воно виходить дуже мʼяким та ніжним, добре тримає текстуру завдяки вівсяним пластівцям та має природну солодкість банана і кураги. Готується дуже

    Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт

    Харчування | 13:00, 14.12.2025

    Воно виходить дуже мʼяким та ніжним, добре тримає текстуру завдяки вівсяним пластівцям та має природну солодкість банана і кураги. Готується дуже легко, змішати інгредієнти, збити блендером та сформувати печиво, а випікається всього 20 хвилин. Т

    Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген

    Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини

    Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025

    Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген Комаровський вчергове розбиває стереотип, що склався, – дітям фруктові соки не потрібні.

    На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі проду

    Що можна їсти дітям під час новорічних свят?

    Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025

    На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі продукти малюкам? Про це розповіли лікарі-алергологи.

    Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршуєт

    Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

    Дитяче харчування | 23:30, 13.12.2025

    Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршується якість сну. Хоч як би батьки не старались, але повністю виключити солодощі із раціону малюка не

    Коментарі до новини