Готуємо салат з оселедцем та яблуком

Прекрасний закусочний салат із заправкою з йогурту та сметани. Трохи незвичайне поєднання оселедця, зеленого яблука та цибулі. Цибуля-порей додає до салату пікантні нотки. Вибирайте йогурт несолодкий, і наскільки можна натуральний. Уважно читайте упаковку, у складі не повинно бути цукру та підсолоджувачів.

Інгредієнти:

Філе оселедця - 300 г
Зелене яблуко - 1 шт.
Цибуля-порей - 200 г
Сметана 20% – 3 ст. л.
Йогурт – 3 ст. л.
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Зелень (кріп, петрушка) - 1-2 гілочки

Приготування:

Підготуємо усі інгредієнти. Можна взяти цілого оселедеця, тоді необхідно очистити його і видалити кісточки. Якщо у вас філе оселедця, все одно необхідно перевірити на наявність дрібних кісточок і видалити їх. Яблуко, зелень та цибулю промити прохолодною водою та обсушити.

Приготуємо заправку. Змішайте йогурт та сметану в окремому посуді. Можна посолити, але зовсім трохи, не забувайте, оселедець додаватиме солі в салат. Поперчіть і перемішайте.

Філе оселедця нарізати кубиками, не дуже дрібними. Додати до оселедця кілька ложок заправки та перемішати.

Зелене яблуко очистіть від шкірки. Наріжте кубиками, такими, як нарізали оселедець. Додайте до оселедця та переміщуйте.

Тепер ріжемо порей тонкими кружельцями. Можна порізати трохи зелені, щоб додати в салат. Решту залиште для прикраси.

Додаємо зелень та цибулю-порей у салат. Викладаємо туди і залишки заправки. Все перемішуємо, викладаємо в салатницю та прикрашаємо зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.