Готуємо рибу, фаршировану крабами та овочами

Adoption

Date: 17:00, 02.09.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

876 Переглядів

Коли хочеться потішити рідних та близьких незвичайною стравою або здивувати гостей, варто приготувати рибу, фаршировану крабами та овочами. Зі шпинатом вона чудова! Ця страва дуже смачна, сподобається всім, без винятку. Готується досить просто, а смак незабутній!

1072_ryba-farshirovannaja-krabami-i-ovoshhami-.jpg (31.52 Kb)

1072_ryba-farshirovannaja-krabami-i-ovoshhami-.jpg (31.52 Kb)

Інгредієнти:

Риби філе – 4 шт.
М'ясо краба – 100 г
Перець болгарський – 1/2 шт.
Кабачок – 1/2 шт.
Шпинат – 400 г (свіжий чи заморожений)
Часник – 2 зуб.
Вершки або сметана – 50 г
Лимон – 1 шт.
Вершкове масло - 40 г
Зелень – для прикраси
Сіль, перець - за смаком
Прованські трави, паприка - за бажанням

Приготування:

1. Рибне філе можна вибрати будь-яке, залежно від смаку та можливостей. Філе підготувати та викласти на обробну дошку спинкою догори.

2. Крабове м'ясо розділити на волокна, можна порізати.

3. Кабачок та болгарський перець дрібно порізати і злегка просмажити на олії. Трохи посолити, поперчити та додати до крабового м'яса. Все перемішати, додати сметану чи вершки.

4. Рибне філе збризкуємо лимоном, солимо, перчимо. Зверху викласти трохи начинки з крабового м'яса та овочів, згорнути рулетиком кожне філе та скріпити шпажкою.

5. На підготовлений лист викладаємо рибні рулетики, посипаємо паприкою і прованськими травами. Накриваємо рибні рулетики фольгою. Ставимо у духовку на 20 хвилин. Запікаємо при температурі 180 градусів.

6. За цей час готуємо шпинатну подушку. Часник, дрібно нарізаний або тертий, обсмажуємо до появи аромату на вершковому маслі, потім додаємо шпинат і гасимо до м'якості.

7. На тарілку викладаємо шпинатну подушку, зверху рулетик із риби. Подаємо із зеленню та часточками лимона.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: