Готуємо рибу, фаршировану крабами та овочами

Коли хочеться потішити рідних та близьких незвичайною стравою або здивувати гостей, варто приготувати рибу, фаршировану крабами та овочами. Зі шпинатом вона чудова! Ця страва дуже смачна, сподобається всім, без винятку. Готується досить просто, а смак незабутній!

Інгредієнти:

Риби філе – 4 шт.
М'ясо краба – 100 г
Перець болгарський – 1/2 шт.
Кабачок – 1/2 шт.
Шпинат – 400 г (свіжий чи заморожений)
Часник – 2 зуб.
Вершки або сметана – 50 г
Лимон – 1 шт.
Вершкове масло - 40 г
Зелень – для прикраси
Сіль, перець - за смаком
Прованські трави, паприка - за бажанням

Приготування:

1. Рибне філе можна вибрати будь-яке, залежно від смаку та можливостей. Філе підготувати та викласти на обробну дошку спинкою догори.

2. Крабове м'ясо розділити на волокна, можна порізати.

3. Кабачок та болгарський перець дрібно порізати і злегка просмажити на олії. Трохи посолити, поперчити та додати до крабового м'яса. Все перемішати, додати сметану чи вершки.

4. Рибне філе збризкуємо лимоном, солимо, перчимо. Зверху викласти трохи начинки з крабового м'яса та овочів, згорнути рулетиком кожне філе та скріпити шпажкою.

5. На підготовлений лист викладаємо рибні рулетики, посипаємо паприкою і прованськими травами. Накриваємо рибні рулетики фольгою. Ставимо у духовку на 20 хвилин. Запікаємо при температурі 180 градусів.

6. За цей час готуємо шпинатну подушку. Часник, дрібно нарізаний або тертий, обсмажуємо до появи аромату на вершковому маслі, потім додаємо шпинат і гасимо до м'якості.

7. На тарілку викладаємо шпинатну подушку, зверху рулетик із риби. Подаємо із зеленню та часточками лимона.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.