Готуємо апельсини в шоколадній глазурі

Adoption
Date
  • 1464 Переглядів
Існує дуже багато різних рецептів десерту, які можна зробити у домашніх умовах. Причому деякі подібні страви у супермаркетах коштують досить дорого. Наприклад, до такого десерту можна віднести апельсинові часточки в шоколадній глазурі. Приготувати їх насправді нескладно. При цьому ви не тільки тішите членів сім'ї смачними цукерками, а й значно заощаджуєте на домашньому бюджеті. До того ж, ними можна прикрасити будь-яку випічку. Та й до коньяку чи віскі така закуска йде на ура.

3728_apelsiny-v-shokolade-desert-4.jpg (44.82 Kb)

Інгредієнти:

Апельсини – 6-7 шт
Цукор – 500 г
Шоколад темний ~200 г
Вода – 300-400 мл
Ванільний цукор - 10 г або стручок ванілі
Кориця, гвоздика, зірочка бадяна, імбир та інші прянощі - за бажанням та смаком

Приготування:

Нарізаємо апельсини тонкими пластинами приблизно 0,5 см завтовшки.

Можна при нарізанні під апельсини підкласти серветку, щоб сік не розтікався на дошці, а вбирався.

Тепер треба вигнати всю гіркоту із фрукту. Для цього часточки складаємо в киплячу воду і варимо трохи більше п'яти хвилин. Апельсини дістаємо та даємо стекти воді.

Тим часом готуємо цукровий сироп. Вводимо цукор у чисту воду та доводимо до кипіння. За бажанням до сиропу можна додати будь-які прянощі (які - вказані в інгредієнтах). Після того, як сироп почне кипіти, кладемо в нього апельсинові часточки і варимо дві години. Фруктові платівки повинні карамелізуватися.

Викладаємо їх на лист, вистелений пергаментом.

Ставимо в піч. Сушимо 20-30 хвилин при температурі 100 градусів.

Розтоплюємо до рідкого стану темний шоколад у мікрохвильовій печі (не перегрівайте сильно) або на водяній бані. Охолоджені часточки апельсина вмочуємо в шоколадну глазур, що вийшла.

Розкладаємо на пергаментному папері для застигання шоколаду.

Смачний десерт із апельсинів готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, часточки, апельсини, мікрохвильова піч, прянощі, сироп, Апельсини, темний, десерт, десерт дітям, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протиз

    Чим корисна кава з молоком?

    Харчування | 17:39, 13.03.2026

    Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протизапальні властивості імунних клітин. Коли віруси, бактерії та інші чужорідні речовини потрапляють до

    Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

    Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

    Харчування | 16:00, 13.03.2026

    Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 13.03.2026

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розпові

    Що рибити, коли дитина погано їсть?

    Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магази

    Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

    Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в д

    Готуємо шоколадний пиріг для дітей

    Харчування | 14:00, 12.03.2026

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

    Харчування | 13:00, 12.03.2026

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Коментарі до новини