Готуємо апельсини в шоколадній глазурі

Adoption
Date
  • 1536 Переглядів
Існує дуже багато різних рецептів десерту, які можна зробити у домашніх умовах. Причому деякі подібні страви у супермаркетах коштують досить дорого. Наприклад, до такого десерту можна віднести апельсинові часточки в шоколадній глазурі. Приготувати їх насправді нескладно. При цьому ви не тільки тішите членів сім'ї смачними цукерками, а й значно заощаджуєте на домашньому бюджеті. До того ж, ними можна прикрасити будь-яку випічку. Та й до коньяку чи віскі така закуска йде на ура.

3728_apelsiny-v-shokolade-desert-4.jpg (44.82 Kb)


Інгредієнти:

Апельсини – 6-7 шт
Цукор – 500 г
Шоколад темний ~200 г
Вода – 300-400 мл
Ванільний цукор - 10 г або стручок ванілі
Кориця, гвоздика, зірочка бадяна, імбир та інші прянощі - за бажанням та смаком

Приготування:

Нарізаємо апельсини тонкими пластинами приблизно 0,5 см завтовшки.

Можна при нарізанні під апельсини підкласти серветку, щоб сік не розтікався на дошці, а вбирався.

Тепер треба вигнати всю гіркоту із фрукту. Для цього часточки складаємо в киплячу воду і варимо трохи більше п'яти хвилин. Апельсини дістаємо та даємо стекти воді.

Тим часом готуємо цукровий сироп. Вводимо цукор у чисту воду та доводимо до кипіння. За бажанням до сиропу можна додати будь-які прянощі (які - вказані в інгредієнтах). Після того, як сироп почне кипіти, кладемо в нього апельсинові часточки і варимо дві години. Фруктові платівки повинні карамелізуватися.

Викладаємо їх на лист, вистелений пергаментом.

Ставимо в піч. Сушимо 20-30 хвилин при температурі 100 градусів.

Розтоплюємо до рідкого стану темний шоколад у мікрохвильовій печі (не перегрівайте сильно) або на водяній бані. Охолоджені часточки апельсина вмочуємо в шоколадну глазур, що вийшла.

Розкладаємо на пергаментному папері для застигання шоколаду.

Смачний десерт із апельсинів готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, часточки, апельсини, мікрохвильова піч, прянощі, сироп, Апельсини, темний, десерт, десерт дітям, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

    Харчування | 14:00, 18.06.2026

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

    Харчування | 13:00, 18.06.2026

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Коментарі до новини