Готуємо салат з курячою печінкою, сливами, огірками та маринованою цибулею

Куряча печінка – дуже смачний, корисний та делікатесний продукт. З неї можна готувати не лише знаменитий паштет, а й багато інших закусок. Вона чудово підходить для різноманітних салатів. До того ж коштує печінка не дорого, тож її можна купувати досить часто.

Інгредієнти:

Листовий салат - 1 пучок
Сливи – 6 шт.
Огірок – 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Куряча печінка – 200 г
Бальзамічний соус – 10 мл
Оливкова олія – 2 ст. л.
Винний оцет – 2 ст. л.
Сіль - за смаком

Приготування:

1. Листя салату промити, ретельно обсушити від води паперовим рушником та нарвати на шматки. Викласти на тарілки. Посолити та збризкати оливковою олією.

2. Курячу печінку запекти в духовці при 180 градусах 20-30 хвилин. Можна, звичайно ж, її зварити, але в духовці печінка виходить ніжніша і смачніша. Розрізати на шматки та викласти на листя салату.

3. Огірок помити, нарізати товстими кільцями. Викласти між шматками печінки.

4. Сливи помити, видалити кісточку та розрізати на чотири частини. Викласти на салат.

5. Цибулю помити, очистити, нарізати півкільцями. Залити окропом із винним оцтом. Дати настоятися 30 хвилин. Викласти на салат.

6. Полити салат бальзамічним соусом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.