Готуємо теплий овочевий салат з баклажанами

Баклажани за своїми поживними властивостями можуть цілком замінити м'ясо в нашому раціоні, вони чудово поєднуються з іншими овочами та мають пікантний смак. Пропонуємо приготувати теплий салат з баклажанами.

Інгредієнти:

Баклажани – 1-2 шт.
Перець болгарський – 1 шт.
Помідор стиглий – 1 шт.
Кінза - 1 пучок
Часник - 1-2 зубці
Сіль - за смаком
Паприка – за смаком
Оливкова олія - 1-2 ст.ложки

Приготування:

Баклажани ретельно промиємо із щіточкою, наріжемо брусочками.

Баклажани густо натираємо сіллю.

Зелень кінзи переберемо, почистимо і замочимо у холодній воді.

Баклажани відіжмемо і складемо в окрему чашку.

Баклажани злегка обсмажити на розігрітій сковороді, сильно засмажувати не потрібно.

Баклажани викладемо в миску для змішування продуктів.

Перець наріжемо великими скибками.

Злегка обсмажимо перець на сковорідці.

Помідор наріжемо великими кубиками.

Часник очистимо і подрібнимо.

Зелень обтрусимо від води і дрібно наріжемо.

Усі інгредієнти з'єднаємо в мисці, сіль додаємо, олію додавати не потрібно, адже баклажани обсмажували.

Салат ретельно перемішаємо та подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Картопляні зрази зі свининою по-новому

Харчування | 06:20, 11.07.2025

Ніжна картопляна основа та соковита м’ясна начинка — що може бути кращим за зрази?

Шоколадно-ягідне тістечко моті в домашніх умовах

Харчування | 01:20, 11.07.2025

Уяви собі ніжну, трохи тягучу оболонку з рисового тіста, що приховує всередині насичену кремово-ягідну начинку. Тістечка одночасно ніжні, тягучі та соковиті — ідеальна комбінація для тих, хто любить щось оригінальне.

Шоколадний торт без борошна

Харчування | 14:00, 10.07.2025

Пропонуємо рецепт шоколадного торта без борошна, а замість цукру в ньому мед.

Найбюджетніший плов: рецепт

Харчування | 13:00, 10.07.2025

Такий плов виходить ситним і розсипчастим. Готувати його можна в казані, каструлі або мультиварці!

Відсутність сніданку пов'язують з депресією

Харчування | 01:20, 10.07.2025

Учені з Гонконгу з 'ясували: молоді люди, які регулярно пропускають ранкове приймання їжі, частіше страждають від депресії та тривожності.

Медики пояснили, яке морозиво найнебезпечніше

Харчування | 00:30, 10.07.2025

Як попереджають лікарі та фахівці з харчування, деякі популярні магазинні види популярних літніх ласощів можуть містити небезпечні інгредієнти, здатні негативно вплинути на здоров'я.

Готуємо смачні і легкі цукерки з фісташками

Харчування | 14:00, 09.07.2025

Діти будуть у захваті!