Готуємо сирний суп з фрикадельками та індичкою

Adoption

Date: 09:00, 12.08.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

4552 Переглядів

Цей суп ідеально підходить для дієтичного харчування, оскільки м'ясо індички пісне, але не дивлячись на це, суп виходить дуже смачним. Індичку можна замінити м'ясом курки, а сир - плавленим сирком.

4112_syrnyj-sup-s-frikadelkami-iz-indejki-5-e1658334447186.jpg (47.41 Kb)

4112_syrnyj-sup-s-frikadelkami-iz-indejki-5-e1658334447186.jpg (47.41 Kb)

Інгредієнти:

Фарш з індички – 350 г
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
Морква – 1 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Сир сулугуні – 150 г
Кріп, петрушка, зелена цибуля - невеликий пучок

Приготування:

Для початку приготуємо фрикадельки. Очистити і дрібно нашаткувати цибулю (можна подрібнити в блендері).

Фарш викласти в миску, посолити, поперчити, додати цибулю і добре перемішати. Формуємо фрикадельки і поки що відкладаємо їх вбік.

Ставимо на вогонь воду для супу. Після закипання води викладаємо фрикадельки і зменшуємо вогонь.

Очищаємо моркву. Нарізаємо моркву кружальцями (або дрібнішими, якщо велика) і відправляємо варитися в каструльку до готовності. Моркву можна злегка обсмажити на олії, тоді вона набуде золотистого кольору.

Сир натираємо на тертці (можна взяти будь-який м'який сир). Додаємо в суп сир і добре розмішуємо.

Пробуємо страву на сіль. За готовністю фрикадельок знімаємо суп з вогню, даємо настоятися, додавши нарізану зелень.

Розливаємо суп по тарілках. Подаємо з грінками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: