Готуємо шоколадно-мигдальний торт без борошна з малиною

Adoption
Date
  • 6632 Переглядів
Смачний торт із ягодами малини сподобається як дітям, так і вашим гостям!

4117_shokoladno-mindalnyj-tort-bez-muki-s-shokoladnym-ganashem-i-svezhej-malinoj-1.jpg (98.84 Kb)

Інгредієнти:

Білки – 8 шт.
Цукор - 200 г
Мигдальне борошно (подрібнені горіхи) - 190 г
Сіль - щіпка
Сода – 1/2 ч.л.
Какао - 15 г
Вершки 10% - 300 г
Гіркий шоколад – 200 г
Малина – 300-500 г

Приготування:

Приготуємо коржі. Для цього в миску збиваємо 8 білків, додаємо щіпку солі. Збиваємо до пишного стану. Не припиняючи збивання, підсипаємо невеликими порціями цукор. Має вийти пишна, щільна, блискуча маса. Потім додаємо какао, соду та мигдальне борошно. (Миндальне борошно можна зробити самим, подрібнивши мигдаль за допомогою блендера). Акуратно перемішуємо лопаткою до одержання однорідної маси.

Духовка має бути розігріта до 180 градусів. Отриману масу ділимо на дві частини і випікаємо одночасно, якщо немає такої можливості, потрібно спочатку приготувати тісто для одного коржа, випекти, потім теж повторити з другим коржем. Для випікання візьмемо форми діаметром 24 см. Час випікання 20-25 хвилин.

Шоколад заливаємо майже киплячими вершками, перемішуємо до розчинення. Охолоджуємо до кімнатної температури. Щоб крем був густішим, його потрібно збити міксером.

Приготуємо сироп, змішавши давлену малину, цукор та воду (можна процідити). Перший корж просочуємо сиропом. Змащуємо сумішшю з шоколадного ганаша та малини, зверху кладемо другий корж. Просочуємо сиропом другий корж. Покриваємо шоколадним ганашем, прибираємо на кілька годин у холодильник.

Прикрашаємо ягодами малини.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, борошно, другий, сиропом, перемішуємо, додаємо, малини, Приготуємо, випікання, потрібно, шоколадний торт, малиновий торт, торт з малиною, шоколадний ганаш


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інг

    Готуємо пиріг на кефірі

    Харчування | 14:00, 11.03.2026

    У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.

    Перші страви обов’язково повинні бути в раціоні кожної людини, проте влітку не хочеться вживати гаряче, а окрошка або борщ можуть набриднути. У цьому

    Готуємо суп з плавленим сиром і грибами

    Харчування | 13:00, 11.03.2026

    Перші страви обов’язково повинні бути в раціоні кожної людини, проте влітку не хочеться вживати гаряче, а окрошка або борщ можуть набриднути. У цьому матеріалі ви дізнаєтеся, як зробити суп з плавленим сиром, який можна їсти, не підігріваючи.

    Доктор біологічних наук Леонід Горобець назвав найбільш дієтичне м’ясо. Виявляється, це курятина, індичатина та м’ясо перепілок. В останньому мінімум

    Яке м'ясо найшкідливіше?

    Харчування | 07:30, 11.03.2026

    Доктор біологічних наук Леонід Горобець назвав найбільш дієтичне м’ясо. Виявляється, це курятина, індичатина та м’ясо перепілок. В останньому мінімум жиру, проте є корисний білок.

    Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття пос

    Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

    Мама | 00:30, 11.03.2026

    Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

    Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одно

    Медове печиво «Мостачолі» — італійський рецепт

    Харчування | 14:00, 10.03.2026

    Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одного лимона. Медове печиво «Мостачолі» випікається одним коржем, а потім нарізається скісними смужками

    Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після

    Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

    Харчування | 13:00, 10.03.2026

    Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

    На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є бага

    Чи можна кожен день їсти вівсянку?

    Харчування | 19:30, 09.03.2026

    На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

    Коментарі до новини