Готуємо мармелад з ківі та банана

Adoption
Date
  • 4229 Переглядів
Десерти часто асоціюються з чимось шкідливим через велику кількість цукру. Але можна зробити чудовий мармелад із ківі та банана, в якому будуть виключно корисні компоненти. У цьому рецепті зовсім немає цукру – не варто його додавати на етапі приготування. Якщо вам здасться мармелад надто кислим, потрібно просто обваляти його в цукровій пудрі.

5966_marmelad-iz-kivi-2.jpg (46.08 Kb)


Інгредієнти:

ківі - 300 грам
банан - 100 грам
агар-агар - 1 пакетик (у пакетику 7 г)
вода - пів склянки
мед - за смаком

Приготування:

У половині склянки холодної води розведіть пів чайної ложки агар-агару. Залишаємо на 10-15 хвилин – консистенція повинна змінитись на набухання.

Беріть тільки стиглі ківі. Очищаємо та нарізаємо кубиками. Подрібнюємо їх за допомогою блендера.

Беремо найстигліші (перестиглі) банани. Очищаємо банан і подрібнюємо.

Перекладаємо пюре з ківі та банана в каструлю і відправляємо нагріватися на малому вогні – потрібна найменша температура. Додати трохи меду (на свій смак).

Додати набряклий агар-агар. Слід пам'ятати, що для активації агента, що желює, агр-агар необхідно нагріти, довести його до температури не менше 185 C. Він легко пригорає і приклеюється на дно, тому нагріваємо і безперервно помішуємо! Вогонь невеликий. Вирувати фруктова маса з агар-агаром не повинна, але прогріти її потрібно обов'язково. Варимо до розчинення агар-агар.

Все ретельно перемішуємо і одразу розподіляємо по ємностях.

Мармелад, виготовлений на основі агар-агар, застигає дуже швидко. Забирати в прохолодне місце (як заливне) не потрібно.

Застиглий мармелад нарізаємо.

Можна обваляти шматочки мармеладу в кокосовій крихті або цукровій пудрі.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, мармелад, потрібно, банана, Очищаємо, цукровій, Додати, обваляти, повинна, нарізаємо, готуємо мармелад, десерти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть дод

    Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

    Харчування | 07:30, 26.03.2026

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар

    Які яйця корисніші - варені чи смажені?

    Харчування | 06:30, 26.03.2026

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль

    Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бут

    Чому чай дуже корисний для здоров'я

    Здоров'я | 01:20, 26.03.2026

    Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бути вплив чаю на їхній організм.

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв

    Темний шоколад уповільнює старіння

    Косметологія | 00:30, 26.03.2026

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв шоколад більше одного разу на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця.

    Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як те

    Мафіни-фритати — порційний сніданок для сім'ї

    Харчування | 14:00, 25.03.2026

    Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як теплими, так і охолодженими, брати з собою на роботу чи в дорогу.

    Млинці суворо заборонені дітям до року. Але і від 1 рочку вводити продукт не рекомендується. Смажене страву рекомендується давати після трьох-чотирьох

    Заварні млинці з начинкою: діти будуть у захваті

    Харчування | 13:00, 25.03.2026

    Млинці суворо заборонені дітям до року. Але і від 1 рочку вводити продукт не рекомендується. Смажене страву рекомендується давати після трьох-чотирьох років. До цього віку, якщо ви дуже хочете спробувати дати малюкові млинець, запікайте блюдо в духов

    Ви помічали, скільки разів на день їсть ваша дитина? Щоб могли правильно порахувати, нагадаю, все, що не вода – їжа. У деяких дітей доходить до 10-11

    Скільки разів на день має їсти дитина?

    Дитяче харчування | 00:30, 25.03.2026

    Ви помічали, скільки разів на день їсть ваша дитина? Щоб могли правильно порахувати, нагадаю, все, що не вода – їжа. У деяких дітей доходить до 10-11 разів. Це батьки часто аргументують тим, що дитина росте, тому й хоче.

    Коментарі до новини