Готуємо ванільний кекс з ягід чорної смородини

Легкий рецепт смачного кексу до чаю. Ви точно полюбите цей десерт!

Інгредієнти:

Яйця – 3 шт.
Цукор - 150 г
Вершкове масло - 80 г
Кефір - 200 г
Розпушувач – 1 ч.л.
Ванілін - 1 пачка
Сіль - щіпка
Борошно - 300-380 г
Крохмаль – 2 ст.л.
Смородина – 150 г
М'ята – кілька листків
Цукрова пудра – 40 г
Полуниця - 5-6 шт.

Приготування:

У глибоку миску розбити яйця, додати цукор, збити міксером. Додати м'яке вершкове масло, налити кефір, перемішати. Всипати борошно, просіяне через сито, розпушувач, сіль, ванілін, збити міксером.

Ягоди промити і просушити, додати крохмаль, перемішати. Викласти у форму трохи тіста, потім викласти трохи ягід, знову тісто та ягоди. Повторювати процес, доки не закінчаться ягоди та тісто.

Відправити у розігріту духовку. Випікати за температури 170 градусів 40-45 хвилин.

Готовність кексу перевіряємо дерев'яною зубочисткою. Вона має бути сухою. Посипаємо цукровою пудрою, прикрашаємо свіжими ягодами та м'ятою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як відучити дитину від солодощів?

Дитяче харчування | 06:30, 18.03.2026

Лікар Євген Комаровський поділився порадами, як відучити дитину їсти солодощі. Лікар порадив батькам прості дії, як відмовитися від цукру та зберегти нормальну вагу та здоровими зуби малюка.

Молочний пиріг з яблуками — простий рецепт

Харчування | 14:00, 17.03.2026

Це буде швидка випічка з яблуками з вершковим присмаком. Підійде молоко будь-якої жирності, тільки не холодне! Для молочного пирога з яблуками бери середні фрукти улюбленого сорту.

Торт «Чорний ліс» без випікання — збираємо в склянках

Харчування | 13:00, 17.03.2026

Такі рецепти ми називаємо конструкторами. Тобто це й один з десертів без випікання, і повноцінний торт у склянці.

Названо продукти, які допоможуть позбутися головного болю

Здоров'я | 01:20, 17.03.2026

Головний біль хоч і не смертельний, але здатний отруїти життя. Як харчуватися, щоб забути про мігрень.

Чи потрібно насправді їсти суп?

Харчування | 19:30, 16.03.2026

Мабуть, у більшості з нас в дитинстві були суперечки з батьками на тему “поїж ріденького”. Чи дійсно наші батьки мали рацію, коли силували нас тим супом та чи можна без нього прожити?

Пісний пиріг «Шоколадна хмаринка»: нічого не збиваємо, тісто замішуємо ложкою

Харчування | 14:00, 16.03.2026

Тісто для нього замішуємо в два швидких етапи: спочатку поєднаємо воду, олію і цукор, потім додамо борошно з розпушувачем.

Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 16.03.2026

Класичні ватрушки із сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.