Вплив фісташок на рівень глюкози в крові

Контроль рівня глюкози в крові є важливим аспектом здорової дієти при цукровому діабеті. Дотримання плану здорової дієти може допомогти стабілізувати рівень глюкози в крові та підтримувати його в межах здорового рівня. Дієтологи високо оцінюють користь горіхів для здоров’я, називаючи їх суперпродуктом для діабету. Ви можете з користю для здоров’я включити фісташки у свій раціон при цукровому діабеті.

Вуглеводи
Вживання продуктів, що містять вуглеводи, призведе до підвищення рівня глюкози в крові. Продукти, що містять вуглеводи, включають фрукти, овочі, боби, сочевицю, зернові, молоко та горіхи. Вуглеводи включають три основних види: цукор, крохмаль і клітковину. Цукор і вуглеводи крохмалю викликають підвищення рівня глюкози в крові. Клітковина, на відміну від цукру і крохмалю, не підвищує рівень глюкози в крові. Їжа з високим вмістом клітковини є відмінним вибором для дієти при діабеті. Фісташки та інші горіхи – а також фрукти та овочі з їстівними насінням та шкіркою, боби, бобові та цільні зерна – містять значну кількість клітковини.

30 г сирих горіхів фісташок містить приблизно 159 калорій і 5,75 г білка. Одна порція фісташок також містить близько 5,54 г загальної кількості вуглеводів. Ось розподіл вуглеводів: із 5,54 г загальної кількості вуглеводів 2,17 г – це цукри, що зустрічаються в природі, 0,47 г – крохмаль і 2,9 г – клітковина.

Після того, як ви з’їсте фісташки, залишки їжі потрапляють у ваш шлунок, щоб пройти процес травлення. Потрапляючи в шлунок, фісташки починають руйнуватися. Вуглеводи цукру проходять через слизову оболонку шлунка і потрапляють у кров. Вуглеводи крохмалю розщеплюються і перетворюються на молекули цукру, щоб вони також могли пройти через слизову оболонку вашого шлунка і всмоктуватися в кров. Замість того, щоб надходити у ваш кровотік, вуглеводи з клітковиною продовжують виходити з вашого тіла, поки вони не будуть виведені.

Розмір порції фісташок містить так мало вуглеводів, що малоймовірно, що їх вживання в їжу призведе до потенційно небезпечного підвищення рівня глюкози в крові. За даними Американської діабетичної асоціації, ви повинні споживати від 45 г до 60 г загальної кількості вуглеводів за один прийом їжі. Завдяки лише 5,54 г загального вмісту вуглеводів на порцію є достатньо місця для включення фісташок у ваші страви, не перевищуючи ваших рекомендацій щодо споживання вуглеводів. Спробуйте посипати 30 г несолоних фісташок поверх зеленого листового салату. Або спробуйте приготувати вівсянку з цілими вівсяними пластівцями і додати свіжий банан і фісташки. Інший варіант — приготувати фруктовий коктейль з 1 склянки знежиреного молока, 1/2 склянки фруктів і 30 г дрібно нарізаних фісташок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  
• Салат "Нарциси" з куркою, грибами і горіхами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Названо найкорисніший десерт

Харчування | 09:30, 07.05.2025

Халва здавна вважається не просто смачним десертом, а й справжнім джерелом корисних речовин. Лікарі та дієтологи все частіше говорять про її унікальні властивості та рекомендують вживати халву в помірних кількостях для підтримки здоров'я. Чому халву

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: