Готуємо східний десерт: щербет з арахісом

Adoption

Date: 02:30, 20.05.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1692 Переглядів

Інгредієнти:

Арахіс – 1 ст.
Молоко (домашнє) – 1 ст.
Цукор – 3,5 ст.
Масло вершкове – 80 г

7476_07.jpg (55.88 Kb)

Спосіб приготування:

У посуд виливаємо молоко і додаємо туди 3 склянки цукру (0,5 ст. залишаємо на потім).
Постійно помішуючи, ставимо молоко на маленький вогонь та варимо 30 хвилин.
Арахіс смажимо на сковороді до золотистого кольору, щоб лушпиння легко знімалося, очищаємо.
Висипаємо цукор, що залишився на суху сковороду, щоб вийшла карамель, а наш щербет зміг отримати коричневий колір.
Додаємо приготовану карамель до молочно-цукрового сиропу.
Варимо до готовності близько години. Наприкінці додаємо вершкове масло.
Форма, в яку будемо виливати домашній щербет, може бути простою або фігурною.
Дно форми застилаємо папером для випікання та висипаємо горіхи. Далі заливаємо майбутній щербет і переносимо у прохолодне місце для застигання.
Коли щербет повністю застиг, подаємо до чаю.

Смачного1

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: