Готуємо капкейки на Великдень

Інгредієнти:

Яйця – 3 шт.
Молоко – 100 мл
Ваніль – за смаком
Цукор – 175 г
Кокосова стружка – 100 г
Борошно - 200 г
Розпушувач – 200 г
Вершкове масло (розтоплене) – 50 г
Білий шоколад – 100 г
Для глазурі:
Шоколад (білий) – 100 г
Вершкове масло – 200 г
Цукрова пудра – 225 г
Кокосова стружка для прикрашання – 25 г

Спосіб приготування:

Застеліть форми для кексів паперовими вкладишами. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Збийте яйця, молоко та ваніль.
Подрібніть кокосову стружку в блендері разом із цукром у крихту. Перекладіть у велику миску з борошном та розпушувачем, перемішайте. Додайте яєчну суміш, розтоплене вершкове масло та шоколад, перемішайте до отримання однорідної маси.
Викладіть тісто у форми і випікайте 18-20 хвилин на середньому рівні до золотистого кольору. Готовність перевірити зубочисткою.
Готуємо глазур. Вилийте розтоплений шоколад, вершкове масло та цукрову пудру у велику миску та збийте міксером.
Ложкою або за допомогою мішка нанести глазур на кекси.
Посипте великодні капкейки кокосовою стружкою і прикрасьте фігурками зайців, яєць або квітів за бажанням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг з листкового тіста з вершковим сиром і зеленою цибулею

Харчування | 13:00, 13.05.2026

Цей пікантний пиріг з листкового тіста з вершковим сиром і зеленою цибулею добре підходить як для швидкого перекусу, так і для ситного обіду чи легкої вечері. Він поєднує хрустке листкове тісто з ніжною кремовою начинкою. Всередині — вершковий сир, с

Соковиті пельмені з хрусткою скоринкою і соусом — рецепт

Харчування | 14:00, 12.05.2026

Гьодза з фаршем — це японські пельмені, які нагадують наші вареники, але готуються трохи інакше. Спочатку обсмажуємо їх до хрусткої скоринки, а вже потім доводимо до готовності на пару. У цьому рецепті японської кухні готуємо соковиту начинку з м’яса

Безглютеновий рисовий хліб — рецепт без борошна та яєць

Харчування | 13:00, 12.05.2026

Безглютеновий рисовий хліб готується з вимоченої крупи, яку спочатку подрібнюємо в блендері до гладкої маси. Потім додаємо дріжджі, чекаємо підйому суміші та випікаємо у формі до м’якої, злегка вологої текстури.

Яким повинен бути здоровий сніданок?

Дієта для мами | 07:30, 12.05.2026

Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.

Які популярні напої провокують рак?

Харчування | 01:30, 12.05.2026

До розвитку раку може призвести вживання напоїв, які присутні в щоденному раціоні у мільйонів людей. Зокрема, серед звичних всім напоїв, що вживаються кожен день, терапевти виділяють гарячий чай, а також міцну каву. З дією цих напоїв вчені пов’язують

Як позбутися почуття голоду під час схуднення?

Дієта для мами | 00:30, 12.05.2026

Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

Пухкі млинці з ароматом лайма — рецепт

Харчування | 14:00, 11.05.2026

Тісто виходить м’яким і повітряним завдяки розпушувачу. А лаймовий сік додає ледь відчутну кислинку, яка підсилює смак і робить його не надто солодким. Під час смаження млинці добре піднімаються, залишаються ніжними всередині й рум’яними зовні.