Готуємо на сніданок круасани з сиром

Adoption

Date: 21:00, 07.04.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

862 Переглядів

Інгредієнти:

Борошно – 1 кг.
Яйце - 4 шт.
Дріжджі сухі – 16 г.
Олія - 250 мл.
Сіль – 1 ст. л.
Бринза – 400 р.
Маргарин – 1 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Молоко – 500 мл.

2386_lvovskiy-kruassan.jpg (62.53 Kb)

Спосіб приготування:

Візьміть глибоку миску та висипте туди борошно. Додайте сіль та дріжджі. Перемішайте і збийте 2 білки. Жовтки залиште. Вони знадобляться для змащення круасанів.
Влийте тепле молоко та олію. Замісіть м'яке, еластичне тісто. Залишіть у теплому місці.
Для начинки розітріть сир і додайте в нього розм'якшене масло, сметану та 1 яйце.
Коли тісто збільшиться вдвічі, поділіть його на 8 частин. Розкачайте кола з кожної частини та залиште на 15 хвилин. Після – зробіть коржик і розріжте його на 8 рівних частин.
На широкий край трикутника поставте трохи сирної начинки та загорніть круасани.
Змастіть збитим яєчним жовтком з додаванням 1 ст. л. рослинної олії та 2 ст. л. молока.
Розкладіть круасани на деко змащене олією.
Поставте в розігріту духовку і випікайте до появи золотистої скориночки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: