Що їсти, коли сумно?

У різних країнах існує давня традиція – годувати смачними стравами людей, які відчувають смуток. Давайте подивимося, яке меню пропонує світова кулінарія, якщо близька людина в смутку.

Курячий бульйон
Наприклад - курячий бульйон, ще давні греки вважали, що він має загальнозміцнюючу дію і допомагає у одужанні. Давньогрецький військовий лікар Діоскорид, який жив у I столітті н.е., у своїх зборах рецептів лікарських препаратів «De Materia Medica» говорив і про курячий суп. Корисним для хворих вважав курячий бульйон Авіценна. З тих самих часів віра в лікарські властивості курячого супу лише зміцнювалася. Тому, наваристий курячий бульйон пропонують не лише хворим, а й сумним людям.

Вівсяна каша
Ця страва традиційно була поширена в Шотландії, Скандинавії та на Русі, у східних слов'ян, які варили кашу як на воді, так і на молоці. В останні десятиліття набирає популярності і в інших країнах як ситний та корисний сніданок. Вівсяна каша, багата бета-глюканом, повільно віддає організму калорії і, відповідно, енергію, дозволяючи довше почуватися ситим після сніданку. А ще вона впливає на рівень серотоніну, тому каша з вівсянками з різними добавками – підвищує не тільки самопочуття, а й емоційний настрій.

Гарячий какао
До XIX століття рідкий шоколад використовувався з медичною метою і нерідко продавався в аптеках. Гарячому шоколаду приписували такі цілющі властивості: лікування депресій, поліпшення самопочуття, швидке загоєння ран. У деяких країнах його відносили до афродизіаків.
Згідно з одним із досліджень, холодне какао є найшвидшим відновником м'язів після спортивних занять або важкої фізичної роботи, переважаючи за цим параметром спеціальні напої, призначені для спортсменів. А все тому, що шоколад підвищує рівень серотоніну.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.