Що їсти, коли сумно?

Adoption
Date
  • 1140 Переглядів
У різних країнах існує давня традиція – годувати смачними стравами людей, які відчувають смуток. Давайте подивимося, яке меню пропонує світова кулінарія, якщо близька людина в смутку.

4104_image.png (405.35 Kb)

Курячий бульйон
Наприклад - курячий бульйон, ще давні греки вважали, що він має загальнозміцнюючу дію і допомагає у одужанні. Давньогрецький військовий лікар Діоскорид, який жив у I столітті н.е., у своїх зборах рецептів лікарських препаратів «De Materia Medica» говорив і про курячий суп. Корисним для хворих вважав курячий бульйон Авіценна. З тих самих часів віра в лікарські властивості курячого супу лише зміцнювалася. Тому, наваристий курячий бульйон пропонують не лише хворим, а й сумним людям.

Вівсяна каша
Ця страва традиційно була поширена в Шотландії, Скандинавії та на Русі, у східних слов'ян, які варили кашу як на воді, так і на молоці. В останні десятиліття набирає популярності і в інших країнах як ситний та корисний сніданок. Вівсяна каша, багата бета-глюканом, повільно віддає організму калорії і, відповідно, енергію, дозволяючи довше почуватися ситим після сніданку. А ще вона впливає на рівень серотоніну, тому каша з вівсянками з різними добавками – підвищує не тільки самопочуття, а й емоційний настрій.

Гарячий какао
До XIX століття рідкий шоколад використовувався з медичною метою і нерідко продавався в аптеках. Гарячому шоколаду приписували такі цілющі властивості: лікування депресій, поліпшення самопочуття, швидке загоєння ран. У деяких країнах його відносили до афродизіаків.
Згідно з одним із досліджень, холодне какао є найшвидшим відновником м'язів після спортивних занять або важкої фізичної роботи, переважаючи за цим параметром спеціальні напої, призначені для спортсменів. А все тому, що шоколад підвищує рівень серотоніну.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, курячий, бульйон, країнах, смутку, серотоніну, властивості, рівень, підвищує, Вівсяна


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важ

    Як саме готувати фруктове пюре для дітей вдома, щоб зберегти максимум вітамінів?

    Дитяче харчування | 06:30, 10.04.2026

    Приготування домашнього пюре — це найкращий спосіб контролювати якість фруктів. Щоб зберегти вітаміни (особливо чутливий до нагрівання вітамін С), важливо мінімізувати час термічної обробки та уникати контакту з металом, де це можливо. Ось покрокова

    Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрем

    Які фрукти корисно включати в прикорм?

    Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2026

    Фрукти — це важлива частина раціону малюка, адже вони є джерелом клітковини для гарного травлення, антиоксидантів та необхідних мікроелементів, зокрема заліза. Зазвичай фрукти вводять у прикорм з 6–7 місяців, після того як дитина вже познайомилася з

    Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити

    Морквяний бісквіт з горіхами — рецепт

    Харчування | 14:00, 09.04.2026

    Морквяний бісквіт з горіхами виходить вологим і ароматним без жодного просочення. Все завдяки поєднанню моркви, олії та спецій. Важливо не пересушити коржі та дати їм стабілізуватись у холодильнику. Кориця, імбир і мускат створюють теплий пряний смак

    Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тр

    Найкраща глазур на паску: блискуча і міцна — рецепт

    Харчування | 13:00, 09.04.2026

    Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тріскалася, не кришилася, не текла й трималась до самого святкового сніданку. Маємо рецепт найкращої г

    Арахісове праліне — це ніжна кремова маса з горіховим смаком і м’якою солодкістю, яка формується буквально з трьох інгредієнтів. Після заморожування т

    Арахісове праліне — швидкий десерт без випікання

    Харчування | 14:00, 08.04.2026

    Арахісове праліне — це ніжна кремова маса з горіховим смаком і м’якою солодкістю, яка формується буквально з трьох інгредієнтів. Після заморожування текстура стає щільнішою, схожою на м’які домашні цукерки, які легко ріжуться і не розтікаються. Це то

    Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кисли

    Вишневий зефір — рецепт без барвників

    Харчування | 13:00, 08.04.2026

    Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кислинку, тому десерт виходить яскравим навіть без барвників.

    Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодк

    Карамельна паска без випікання — рецепт з кисломолочним сиром

    Харчування | 14:00, 07.04.2026

    Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодкості, тому не обов’язково використовувати додаткові наповнювачі. Це новий і дуже простий рецепт паск

    Коментарі до новини