Готуємо знамениті оладки крампет

Цю страву дуже люблять у Великій Британії. Крампети зазвичай подаються з соусом - гострим або солодким, все залежить від уподобань господині.

Інгредієнти:

Молоко – 350 мл.
Вода (тепла) – 150-200 мл.
Борошно – 350 г.
Дріжджі – 11 г.
Цукор – 10 г
Сіль – 5 ч.л.
Сода – 3 г.

Спосіб приготування:

Помістіть борошно в миску, додайте дріжджі і перемішайте. В окремій мисці розчиніть цукор у теплому молоці та додайте до борошна. За допомогою дерев'яної ложки замісіть тісто до однорідної текстури. Накрийте і дайте постояти щонайменше 20 хвилин. Тісто почне підніматися. Змішайте розпушувач та сіль із теплою водою.
Поступово вливайте воду до тіста, обережно помішуючи. Потім знову замісіть його та залиште ще на 20 хвилин.
Розігрійте сковороду на сильному вогні. Зменшіть температуру до середньої.
Зачерпніть 2 чайні ложки тіста і вилийте на сковороду. Обсмажуйте 4-5 хвилин з одного боку – на поверхні мають з'явитися бульбашки. Переверніть та готуйте ще пару хвилин.
Подавайте гарячими зі щедрою порцією вершкового масла поверх.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кекси з хека для дітей — рецепт

Харчування | 12:00, 04.11.2025

Спробуй оригінальний спосіб запекти рибу для дітей.

Вафельні бризолі з курячим фаршем — швидкий і бюджетний рецепт

Харчування | 14:00, 03.11.2025

Вафельні бризолі з курячим фаршем можна приготувати всього за пів години без зайвого клопоту. У цьому рецепті вафлі — основа замість тіста, а всередині — ніжна, ароматна куряча начинка.

Часниковий хліб з готового тіста — лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 03.11.2025

Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часниковий хліб за 5 хвилин.

Рис з баклажанами, запечений у духовці — рецепт

Харчування | 14:00, 02.11.2025

Для приготування запіканки нам треба обсмажити баклажани та відварити рис, потім викласти їх шарами й затерти сиром. Страва запікається 15-20 хвилин.

Капустяник — овочевий пиріг без тіста

Харчування | 13:00, 02.11.2025

Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, додамо манку і спеції — масу можна відправляти в духовку.

Ніжні апельсинові кекси на олії і кефірі — рецепт

Харчування | 14:00, 01.11.2025

Пропонуємо апельсинові кекси на олії та кефірі з приємним помаранчевим відтінком і цитрусовим присмаком. Нам потрібна цедра одного апельсина і 2-3 ст. л. соку.

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.