Готуємо ірландський бездріжджовий хліб

Ірландський хліб незвичайний своїм поєднанням цільнозернового, житнього, лляного та пшеничного борошна. Ще один секрет приготування цієї випічки в тому, що тісто готується на соді без використання дріжджів.

Інгредієнти:

Кефір - 150 мл
Яйце - 1 шт.
Сода - 0,75 ч. л.
Сіль морська – 0,75 ч. л.
Цукор - 0,5 ч. л.
Борошно цільнозернове - 125 г
Борошно житнє - 25 г
Борошно лляне - 25 г
Борошно пшеничне - 25 г
Кунжут – 1 ч. л.
Олія соняшникова – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Змішайте муку в одній мисці.
В окремому посуді змішайте кефір з яйцем, додайте сіль, цукор та соду і розмішуйте до повного розчинення.
З'єднайте муку з кефіром і замісіть тісто.
Скачайте тісто в кульку і злегка притиснувши, викладіть на лист для випікання, попередньо змастивши лист рослинною олією.
Зробіть на тісті два надрізи і присипте кунжутом.
Випікається хліб у духовці за температури 180 градусів 25-30 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг з яблуками на молоці і розпушувачі — рецепт

Харчування | 19:39, 30.08.2025

Новий рецепт швидкої випічки з яблуками відрізняється ніжністю й ароматом. Для пирога з яблуками на молоці візьми фрукти улюбленого сорту.

Коли і як вводити бобові у прикорм дитини?

Дитяче харчування | 07:40, 30.08.2025

Багато батьків вважають, що бобові слід пропонувати дитині лише після року, оскільки вони можуть викликати здуття живота і є важкою для травлення їжею. Насправді бобові справді складніше засвоюються дитячим організмом, але за умови дотримання певних

Пташине молоко — рецепт зі сметанковим і шоколадним шарами

Харчування | 14:00, 29.08.2025

Такий натуральний домашній десерт можна приготувати без складного обладнання. Мусовий торт підходить для святкового столу та повсякденного чаювання.

Готуємо оладки для дітей без борошна

Харчування | 13:00, 29.08.2025

Приготування оладок для дітей без використання борошна може бути простим і смачним способом урізноманітнити їхній раціон. Ці оладки є чудовою альтернативою традиційним рецептам, оскільки вони легкі, корисні та дуже апетитні.

Фрукти, які допомагають покращити здоров'я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 06:20, 29.08.2025

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Рулет з вафель і фаршу — рецепт

Харчування | 14:00, 28.08.2025

Такий вафельний рулет з фаршем можна подати і як гарячу страву, і як закуску. Завдяки простій технології він підходить для приготування навіть у будні.

Тертий пиріг з варенням — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 28.08.2025

Він танутиме в році, залишаючи після себе легку кислинку начинки (вибирай улюблене варення).