Їжа з усмішкою покращує апетит дітей

Батьки, стурбовані правильним харчуванням дитини, якось стикаються з тим, що вона ні в яку не хоче їсти певні продукти. І якби це були шоколад та макарони! Ні, відмовляється дитя від будь-яких корисних продуктів, на зразок овочів, рибки на пару або гречаної каші.

Якщо вам до болю знайома фраза: "Фу, броколі!" - Отже, ви батьки. Або британський вчений. Дослідники Астонського університету у Великій Британії вирішили з'ясувати, як спонукати дітей їсти побільше сирих овочів.

Вчені припустили, що на апетит дитини може впливати настрій дорослих.

Щоб перевірити свою теорію, вони відібрали 111 дітей віком від чотирьох до шести років. Як овоч для експерименту вибрали брокколі у сирому вигляді, тому що вона гірчить і її рідко їдять, попередньо не зваривши.

Дітей розділили на групи: одним показували відеоролики, в яких незнайомі їм моделі поїдали брокколі з посмішкою або нейтральним виразом обличчя, а іншим не пов'язані з їжею ролики.

Діти, які дивилися на усміхнених моделей, виявляли велику готовність пробувати сиру брокколі та з'їдали її вдвічі більше, ніж діти з контрольної групи.

"Можливо, що вираження задоволення від їжі дає спостерігачеві уявлення про її безпеку і приємний смак", - прокоментувала авторка дослідження Кеті Едвардс.

Тепер вчені мають намір з'ясувати, наскільки стійкий цей ефект, і чи діти продовжать із задоволенням з'їдати овочі, надихаючись прикладом усміхнених дорослих.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Мармуровий» без випікання — як чізкейк, але набагато швидше

Харчування | 13:00, 09.02.2026

Чому десерт «Мармуровий»? В половину сирної маси додамо какао, а потім поєднаємо все та відправимо в холодильник. В результаті отримаємо десерт з забарвленням, схожим на мармуровий візерунок.

Торт «Наполеон» на крекерах — рецепт, коли потрібно швидко

Харчування | 20:00, 08.02.2026

Це буде лінивий «Наполеон», для якого потрібно зробити лише крем. По суті, у нас буде два коржі з печива, нижній і верхній. Торт «Наполеон» на крекерах виходить ідеально ніжним.

Сливовий пиріг — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 19:12, 08.02.2026

Для нього будемо використовувати розморожені сливи без кісточок. Фрукти дістаємо з холодильника заздалегідь і добре зціджуємо воду після їх розмороження.

Чи можна пити каву натщесерце?

Харчування | 07:30, 08.02.2026

Для багатьох із нас кава — це не просто напій, а ранковий ритуал, спосіб прокинутися чи момент тиші перед початком дня. Але чи варто її пити ще до першого приймання їжі, чи це безпечно, спробуємо розібратися.

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим