Рейтинг посуду для приготування їжі: який посуд найнебезпечніший і чому

Здорове харчування полягає не тільки у використанні правильних продуктів, з яких, власне, і готується корисна їжа. Важливим фактором у цьому питанні є спосіб приготування їжі та використання правильного посуду, від якого загалом і залежить здоров'я всієї родини.

Перед покупкою кухонного посуду, необхідно ретельно вивчити всі його функціональні характеристики, тому що кожна річ має свій термін експлуатації та певні правила використання. У чому потрібно готувати кулінарні шедеври? І який посуд є дійсно безпечним для приготування їжі?

Посуд із тефлоновим покриттям. Посуд з тефлоновим покриттям має чудові антипригарні властивості. Він дуже зручний у використанні - якщо їжа пригорить, то якість посуду це ніяк не позначиться. Важливо дотримуватись лише єдиного правила експлуатації – жодних залізних приладів, лише дерев'яна лопатка. Також варто запам'ятати, що порожній, тефлоновий посуд не рекомендується нагрівати понад 200 градусів - з нього починають виділятися отруйні пари.

Пластиковий посуд. Посуд із пластику - один з найходовіших і універсальних! Не варто забувати, що пластик не можна нагрівати, навіть у мікрохвильовій печі – при нагріванні пластик виділяє шкідливі речовини, які автоматично проникають у продукти харчування, а потім – в організм. Цей посуд дуже зручний у використанні - він легкий, компактний, не б'ється, але, незважаючи на це, в силу своїх недоліків є бомбою уповільненої дії.

Емальований посуд. Цей посуд досі затребуваний - він недорогий, зручний, а так само безпечний, як для приготування їжі, так і для її зберігання, але до отримання перших порушень цілісності покриття. Дуже важливо знати, якщо на емалі з'явилися дрібні тріщини, сколи або іржа, то без зайвих роздумів такого посуду терміново необхідно позбутися. У протилежному випадку, шлях кислотам до металу відкритий, що є дуже шкідливо і небезпечно для всього організму!

Чавунний посуд. Одна з небагатьох, яка перевірена на міцність віками. Їжа, приготовлена в такому посуді, збагачується невеликою кількістю заліза, що міститься в чавуні, і водночас стає не лише смачною, а й корисною. Але є в цьому і свій нюанс, цей посуд схильний до корозії, тому вимагає особливого догляду - його не можна надовго залишати у воді та мити миючими засобами. Після використання, чавунний посуд треба насухо витирати та змащувати добре жиром.

Скляний посуд. Скляний посуд є чудовим та екологічно чистим, безпечним та недорогим варіантом здорової кухні. Саме цей посуд завоював серця багатьох господинь, так як скло без проблем переносить і холод і спеку, а так само зручно у використанні та догляді. Такий посуд застосовують для зберігання продуктів у холодильнику, в ньому можна розігрівати їжу в мікрохвильовій печі і запікати в духовці. Але, важливо запам'ятати, що скляний посуд не терпить перепаду температури - не можна розпалену ємність опускати в крижану воду і навпаки, тому що вона може тріснути.

Посуд із нержавіючої сталі. Якісний посуд із нержавіючої сталі стане найкращим подарунком для будь-якої господині. Він не шкодить здоров'ю, не іржавіє і при належному догляді зберігає свій первозданний вигляд. У такому посуді можна готувати все - він чудово тримає тепло, і їжа в ньому практично не пригорає.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Пелюшковий дерматит: лікування
  
• Про що розповість дитяча несподіванка?
  
• Ця картопляна фритата з грибами замінить вам омлет
  
• Салат з редискою, руколою і насінням
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати яблучний «нештрудель»?

Харчування | 13:00, 28.04.2024

Зазвичай штрудель випікається з тонкого листкового тіста і солодкої начинки з яблук, горіхів, цукру та спецій, переважно кориці. Виходить вишуканий десерт із хрустким зовнішнім шаром тіста, який контрастує з м’якою і соковитою начинкою. Звучить смачн

Які напої крадуть нашу молодість?

Здоров'я | 12:10, 28.04.2024

Про згубну дію алкоголю на організм знають усі. А як щодо менш шкідливих (на перший погляд) напоїв?

Солодощі, які позитивно впливають на сон

Здоров'я | 11:20, 28.04.2024

В американських фільмах раніше показували, як діти і дорослі пили молоко перед сном, мовляв, воно позитивно впливає на засинання. Виявляється, деякі смаколики теж мають схожу дію.

Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?

Косметологія | 08:30, 28.04.2024

У дівчат та жінок можуть виникати поодинокі висипання перед місячними, через збій менструального циклу, через косметологічні проблеми, а також - через те, що ми їмо. Про це повідомляє нутриціолог Ольга Дорош.

Дієтологи розповіли, коли мамі краще вечеряти, щоб не набрати зайву вагу

Дієта для мами | 07:40, 28.04.2024

Хтось вечеряє не пізніше 18ої години вечора, хтось о 19ій, а дехто - коли повертається з роботи. Коли ж потрібно вечеряти, щоб тримати себе в формі?

Який шоколад краще ніколи не їсти дітям і дорослим?

Здоров'я | 01:20, 28.04.2024

Шоколад має чимало корисних властивостей. Саме тому дітям і дорослим варто у помірній кількості споживати його хоча б 1-2 рази в тиждень. Темний шоколад з високим вмістом какао знижує холестерин, запобігає зниженню когнітивних функцій і береже від се

Вітамін молодості: де його шукати?

Харчування | 00:30, 28.04.2024

Чи знали ви, що вітамін Е називають ще вітаміном молодості? Адже саме він дбає про здоров'я шкіри. Якщо в організмі є нестача вітаміну Е, вона стає тьмяною і сухою, з'являються тріщинки і заломи, які згодом перетворюються у зморшки.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: