Рейтинг посуду для приготування їжі: який посуд найнебезпечніший і чому

Здорове харчування полягає не тільки у використанні правильних продуктів, з яких, власне, і готується корисна їжа. Важливим фактором у цьому питанні є спосіб приготування їжі та використання правильного посуду, від якого загалом і залежить здоров'я всієї родини.

Перед покупкою кухонного посуду, необхідно ретельно вивчити всі його функціональні характеристики, тому що кожна річ має свій термін експлуатації та певні правила використання. У чому потрібно готувати кулінарні шедеври? І який посуд є дійсно безпечним для приготування їжі?

Посуд із тефлоновим покриттям. Посуд з тефлоновим покриттям має чудові антипригарні властивості. Він дуже зручний у використанні - якщо їжа пригорить, то якість посуду це ніяк не позначиться. Важливо дотримуватись лише єдиного правила експлуатації – жодних залізних приладів, лише дерев'яна лопатка. Також варто запам'ятати, що порожній, тефлоновий посуд не рекомендується нагрівати понад 200 градусів - з нього починають виділятися отруйні пари.

Пластиковий посуд. Посуд із пластику - один з найходовіших і універсальних! Не варто забувати, що пластик не можна нагрівати, навіть у мікрохвильовій печі – при нагріванні пластик виділяє шкідливі речовини, які автоматично проникають у продукти харчування, а потім – в організм. Цей посуд дуже зручний у використанні - він легкий, компактний, не б'ється, але, незважаючи на це, в силу своїх недоліків є бомбою уповільненої дії.

Емальований посуд. Цей посуд досі затребуваний - він недорогий, зручний, а так само безпечний, як для приготування їжі, так і для її зберігання, але до отримання перших порушень цілісності покриття. Дуже важливо знати, якщо на емалі з'явилися дрібні тріщини, сколи або іржа, то без зайвих роздумів такого посуду терміново необхідно позбутися. У протилежному випадку, шлях кислотам до металу відкритий, що є дуже шкідливо і небезпечно для всього організму!

Чавунний посуд. Одна з небагатьох, яка перевірена на міцність віками. Їжа, приготовлена в такому посуді, збагачується невеликою кількістю заліза, що міститься в чавуні, і водночас стає не лише смачною, а й корисною. Але є в цьому і свій нюанс, цей посуд схильний до корозії, тому вимагає особливого догляду - його не можна надовго залишати у воді та мити миючими засобами. Після використання, чавунний посуд треба насухо витирати та змащувати добре жиром.

Скляний посуд. Скляний посуд є чудовим та екологічно чистим, безпечним та недорогим варіантом здорової кухні. Саме цей посуд завоював серця багатьох господинь, так як скло без проблем переносить і холод і спеку, а так само зручно у використанні та догляді. Такий посуд застосовують для зберігання продуктів у холодильнику, в ньому можна розігрівати їжу в мікрохвильовій печі і запікати в духовці. Але, важливо запам'ятати, що скляний посуд не терпить перепаду температури - не можна розпалену ємність опускати в крижану воду і навпаки, тому що вона може тріснути.

Посуд із нержавіючої сталі. Якісний посуд із нержавіючої сталі стане найкращим подарунком для будь-якої господині. Він не шкодить здоров'ю, не іржавіє і при належному догляді зберігає свій первозданний вигляд. У такому посуді можна готувати все - він чудово тримає тепло, і їжа в ньому практично не пригорає.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.