Чим замінити ковбасу в «Олів'є»?

Adoption
Date
  • 819 Переглядів
Салат "Олів'є" - невід'ємний атрибут Нового року. Але його можна зробити ексклюзивним.

4739_depositphotos_95164378_m-2015.jpg (47.34 Kb)


У це складно повірити, але оригінальний рецепт разюче відрізнявся від звичного нам нині салату. Спочатку ця страва складалася з кількох видів м'яса, дичини, ракових шийок, ікри та називалася «Майонез з дичини».

Зараз як м'ясна складова в основному використовується тільки варена ковбаса, а якщо замінити її чимось цікавішим і кориснішим? Давайте дізнаємося, що можна додати до улюбленого салату замість магазинної ковбаси.

До салату олів'є можна додати відварене або запечене м'ясо телятини, курки або індички.

А от свинину чи яловичину краще не використовувати, тому що м'ясо яловичини має надто насичений смак, здатний перебити аромати всіх інших інгредієнтів, а свинина надто жирна.

Вишуканий смак набуде олів'є, якщо замість ковбаси використовувати відварений яловичий або свинний язик.
Також цікавий смак салату надасть копчений куряче стегенце або шинка.

У гламурному варіанті салату м'ясну складову з успіхом можна замінити шматочками солоного лосося або відвареними креветками, особливо смачно, якщо при цьому курячі яйця замінити перепелиними.

Можна експериментувати і з вареним м'ясом мідій, а якщо ви прихильник вегетаріанства, сміливо кладіть у салат тушковані лісові або навіть сирі печериці. Легко доповнити такий салат і сир тофу, який відмінно вбирає смаки інших продуктів і соусів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, салату, замінити, додати, ковбаси, замість, використовувати, варіанті, гламурному, стегенце


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Піцу з використанням безпечних компонентів можна давати дитині вже в півтори-два роки. Великий плюс даної страви, що інгредієнти ретельно пропікаються

    М'ясна піца на сметанному тісті: рецепт для дітей

    Харчування | 13:00, 27.03.2026

    Піцу з використанням безпечних компонентів можна давати дитині вже в півтори-два роки. Великий плюс даної страви, що інгредієнти ретельно пропікаються. У духовці знищуються шкідливі бактерії і зберігаються корисні властивості продуктів, а інгредієнти

    Домашнє дитяче пюре готують із якісних овочів/фруктів шляхом приготування на парі або варіння до м'якості, після чого подрібнюють блендером до однорід

    Як правильно приготувати дитяче пюре вдома?

    Дитяче харчування | 07:30, 27.03.2026

    Домашнє дитяче пюре готують із якісних овочів/фруктів шляхом приготування на парі або варіння до м'якості, після чого подрібнюють блендером до однорідності, додаючи воду, суміш або олію. Важливо не додавати сіль та цукор, а також використовувати свіж

    У сучасних людей є величезний вибір засобів для догляду за шкірою, що старіє. Тепер вчені стверджують, що знайшли продукт, який дійсно уповільнює види

    Вчені назвали продукт, що уповільнює старіння шкіри

    Косметологія | 19:30, 26.03.2026

    У сучасних людей є величезний вибір засобів для догляду за шкірою, що старіє. Тепер вчені стверджують, що знайшли продукт, який дійсно уповільнює видимі ознаки старіння. Йдеться про екстракт чорного женьшеню.

    Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та

    Хлібний пудинг з яблуками, цедрою і корицею — рецепт

    Харчування | 14:00, 26.03.2026

    Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та ніжною всередині, майже кремовою, а зверху утворюється легка золотиста скоринка.

    Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий

    Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання

    Харчування | 13:00, 26.03.2026

    Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий смак і природну солодкість, а робляться досить швидко. Потрібно лише сформувати невеликі кульки з а

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть дод

    Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

    Харчування | 07:30, 26.03.2026

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар

    Які яйця корисніші - варені чи смажені?

    Харчування | 06:30, 26.03.2026

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль

    Коментарі до новини