Спекулос: пряне печиво до зимових свят

Adoption
Date
  • 993 Переглядів
Спекулос або спекюлос із французького spеculoos, також спекулас від нідерладського speculaas, шпекуляціус від німецького spekulatius — пряне хрумке печиво родом із Бельгії та Нідерландів. Печиво поширене також у Німеччині та Данії, де його традиційно печуть до Різдва. У Бельгії та Нідерландах спекулос спочатку пекли до Дня Святого Миколая.

6745_6eaea1f561db8e72abdd7edc850642-allow_enlarge_1xresize_crop_1xquality_100xw_680xh_510.jpg (53.89 Kb)

Печиво — це один із головних символів зимових свят. Його продають у великих коробках та часто дарують дітям для прикраси ялинки.

Для приготування печива традиційно використовували дерев'яні штампи.

Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 500 г
Розпушувач – 2 ч.л.
Цукор - 250 г
Ванільний цукор - ½ ч.л.
Кардамон – на кінчику ножа
Молота гвоздика – на кінчику ножа
Кориця – 1 ч.л.
Вершкове масло - 200 г
Яйце куряче - 2 шт
Горіхи – 100 г

Спосіб приготування:

Змішайте муку з розпушувачем і просійте.
Додайте цукор та ваніль, прянощі та яйця.
Замісіть густе тісто, додавши частину борошна.
Холодне вершкове масло наріжте кубиками.
Посипте подрібненими горіхами.
Викладіть масло з горіхами на муку і замісіть гладке тісто.
Щоб тісто не липло - поставте його в холодильник на півгодини.
Тісто тонко розкотіть і на присипаній мукою поверхні вирізуйте фігурки.
Викладіть фігурки на застелене пергаментом лист, змащений попередньо маслом.
Випікайте в духовці 10 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Можна подавати до столу, а можна скласти у гарні коробочки та подарувати. Або використовувати як прикрасу для ялинки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, 1xquality, печиво, зимових, фігурки, традиційно, Викладіть, горіхами, спекулос


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

У дівчат та жінок можуть виникати поодинокі висипання перед місячними, через збій менструального циклу, через косметологічні проблеми, а також - через

Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?

Косметологія | 08:30, 28.04.2024

У дівчат та жінок можуть виникати поодинокі висипання перед місячними, через збій менструального циклу, через косметологічні проблеми, а також - через те, що ми їмо. Про це повідомляє нутриціолог Ольга Дорош.

Хтось вечеряє не пізніше 18ої години вечора, хтось о 19ій, а дехто - коли повертається з роботи. Коли ж потрібно вечеряти, щоб тримати себе в формі?

Дієтологи розповіли, коли мамі краще вечеряти, щоб не набрати зайву вагу

Дієта для мами | 07:40, 28.04.2024

Хтось вечеряє не пізніше 18ої години вечора, хтось о 19ій, а дехто - коли повертається з роботи. Коли ж потрібно вечеряти, щоб тримати себе в формі?

Шоколад має чимало корисних властивостей. Саме тому дітям і дорослим варто у помірній кількості споживати його хоча б 1-2 рази в тиждень. Темний шокол

Який шоколад краще ніколи не їсти дітям і дорослим?

Здоров'я | 01:20, 28.04.2024

Шоколад має чимало корисних властивостей. Саме тому дітям і дорослим варто у помірній кількості споживати його хоча б 1-2 рази в тиждень. Темний шоколад з високим вмістом какао знижує холестерин, запобігає зниженню когнітивних функцій і береже від се

Чи знали ви, що вітамін Е називають ще вітаміном молодості? Адже саме він дбає про здоров'я шкіри. Якщо в організмі є нестача вітаміну Е, вона стає ть

Вітамін молодості: де його шукати?

Харчування | 00:30, 28.04.2024

Чи знали ви, що вітамін Е називають ще вітаміном молодості? Адже саме він дбає про здоров'я шкіри. Якщо в організмі є нестача вітаміну Е, вона стає тьмяною і сухою, з'являються тріщинки і заломи, які згодом перетворюються у зморшки.

Зараз усім нам складно. Кожному по-своєму. І зі стресовм ми правляємося, як вміємо. Хтось ходить до психолога, хтось - у спортзал, а хтось - заїдає пр

6 продуктів, якими можна заїдати стрес без шкоди для організму

Харчування | 14:50, 27.04.2024

Зараз усім нам складно. Кожному по-своєму. І зі стресовм ми правляємося, як вміємо. Хтось ходить до психолога, хтось - у спортзал, а хтось - заїдає проблеми і переживання.

Як приготувати закуску чи сніданок, який зацікавить вашу дитину? Приготуйте для неї бутерброди з лососем та огірком, у формі рибки. Він буде з’їдений

Креативна закуска для дітей: бутерброд «Рибка» з огірком і лососем

Харчування | 14:00, 27.04.2024

Як приготувати закуску чи сніданок, який зацікавить вашу дитину? Приготуйте для неї бутерброди з лососем та огірком, у формі рибки. Він буде з’їдений за лічені секунди!

Ця велика річкова риба настільки смачна, що ви просто не зможете втриматися, щоб не приготувати з неї холодець! Це зовсім не складно, потрібно лише пи

Холодець з коропа — найпрозоріша страва на вашому столі

Харчування | 13:00, 27.04.2024

Ця велика річкова риба настільки смачна, що ви просто не зможете втриматися, щоб не приготувати з неї холодець! Це зовсім не складно, потрібно лише пильнувати, щоб інгредієнти не розварилися, а бульйон лишався світлим.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: