
Користь салату обумовлена унікальним вітамінним і мікроелементним складом. Особливо багато в ньому вітамінів С, РР, К, Е, каротину, вітамінів групи В, а також кальцію, калію, заліза. Завдяки вдалому співвідношенню солей калію і натрію салат є хорошим сечогінним засобом.
Вживання в їжу салату сприятливо впливає на жировий обмін, знижує рівень холестерину в крові, що перешкоджає розвитку атеросклерозу, гіпертонії, ожиріння.
Салат рекомендується включати в раціон дітей, літніх людей, хворих та тих, хто веде малорухливий спосіб життя. Калорійність цього продукту невелика - в середньому 12 ккал на 100 г. Тому дієтологи радять включати його в раціон при зайвій вазі.
Цілющими властивостями володіє сік зі свіжого листя салату. Його корисно пити по півсклянки в 2 рази на день при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастриті, ожирінні, цукровому діабеті, анемії, безсонні, гіпертонії, неврастенії, туберкульозі легень, закрепах, а також при захворюваннях печінки, жовчного міхура і селезінки.
Настій з листя салату п'ють при нервовій збудливості, безсонні, відчутті тривоги. Настій з насіння використовують як засіб, що підсилює лактацію.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат, листя салату, користь, раціон харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Продукти, які приборкують апетит
Харчування | 19:30, 06.01.2026
Апельсиновий пудинг у мікрохвильовці — рецепт
Харчування | 14:00, 06.01.2026
Міні-круасани з малиновим джемом — випічка з листкового тіста
Харчування | 13:00, 06.01.2026
Курячий холодець — прозорий бульйон з часником і спеціями
Харчування | 14:00, 05.01.2026
Торт «Рафаело» на пісочному тісті — рецепт
Харчування | 13:00, 05.01.2026
Що краще не їсти мамі після 40 років?
Дієта для мами | 08:30, 05.01.2026
Як зелений чай впливає на шлунок?
Харчування | 07:30, 05.01.2026