
Користь салату обумовлена унікальним вітамінним і мікроелементним складом. Особливо багато в ньому вітамінів С, РР, К, Е, каротину, вітамінів групи В, а також кальцію, калію, заліза. Завдяки вдалому співвідношенню солей калію і натрію салат є хорошим сечогінним засобом.
Вживання в їжу салату сприятливо впливає на жировий обмін, знижує рівень холестерину в крові, що перешкоджає розвитку атеросклерозу, гіпертонії, ожиріння.
Салат рекомендується включати в раціон дітей, літніх людей, хворих та тих, хто веде малорухливий спосіб життя. Калорійність цього продукту невелика - в середньому 12 ккал на 100 г. Тому дієтологи радять включати його в раціон при зайвій вазі.
Цілющими властивостями володіє сік зі свіжого листя салату. Його корисно пити по півсклянки в 2 рази на день при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастриті, ожирінні, цукровому діабеті, анемії, безсонні, гіпертонії, неврастенії, туберкульозі легень, закрепах, а також при захворюваннях печінки, жовчного міхура і селезінки.
Настій з листя салату п'ють при нервовій збудливості, безсонні, відчутті тривоги. Настій з насіння використовують як засіб, що підсилює лактацію.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат, листя салату, користь, раціон харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Морквяний кекс з кремом — рецепт
Харчування | 13:00, 17.01.2026
Навіщо вводити у прикорм дитини алергени і як це правильно робити?
Дитяче харчування | 08:30, 17.01.2026
Розлади харчової поведінки у дітей: що треба знати батькам?
Дитяче харчування | 01:20, 17.01.2026
Печінковий торт, який їдять навіть діти — рецепт
Харчування | 14:00, 16.01.2026
Як посмажити чебуреки з кисломолочним сиром і зеленню?
Харчування | 13:00, 16.01.2026
Чи можна давати дітям мигдалеве молоко?
Дитяче харчування | 08:30, 16.01.2026
М'ясо по-французьки з грибами і картоплею: рецепт
Харчування | 14:00, 15.01.2026