Щоб заварити чайний гриб, вам знадобиться чайний гриб, який плаває в рідині. Його можна купити в магазинах здорового харчування. Але суміш бактерій і дріжджів часто передається разом з користю. Потім його потрібно збродити разом з цукровим чаєм. При цьому утворюються спирт і оцтова кислота, а також різні вітаміни та ферменти.
Домашній чайний гриб містить живі мікроорганізми. "Будь-хто, хто сам робить чайний гриб, повинен надавати особливого значення гігієні", - зазначає експерт по харчуванню Силці Нолл з Баварського центру споживачів.
Бавовняна тканина, яка використовується для її покриття, повинна бути чистою, і нічого не повинно потрапляти в посудину протягом семи-десяти днів ферментації. Якщо чайний гриб заражений чужорідними мікробами або цвіллю, це може привести до проблем зі здоров'ям у чутливих людей або людей з ослабленим імунітетом.
Послідовники чайного гриба клянуться, що чай покращує роботу кишечника, активує імунну систему, стимулює обмін речовин і очищає кров.
"Однак заявлені ефекти були науково доведені", - каже Силці Нолл.
Якщо ви хочете позбавити себе від турбот, пов'язаних з приготуванням пива самостійно, ви також можете купити чайний гриб в магазинах, де він пропонується у вигляді готового напою. Залежно від виробничого процесу він може містити до двох відсотків спирту і до десяти відсотків цукру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: гриб, чайний, комбуча, приготування
Цікаво також:
Новини по темі
Солодощі, які позитивно впливають на сон
Здоров'я | 11:20, 28.04.2024
Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?
Косметологія | 08:30, 28.04.2024
Дієтологи розповіли, коли мамі краще вечеряти, щоб не набрати зайву вагу
Дієта для мами | 07:40, 28.04.2024
Який шоколад краще ніколи не їсти дітям і дорослим?
Здоров'я | 01:20, 28.04.2024
Вітамін молодості: де його шукати?
Харчування | 00:30, 28.04.2024
6 продуктів, якими можна заїдати стрес без шкоди для організму
Харчування | 14:50, 27.04.2024
Креативна закуска для дітей: бутерброд «Рибка» з огірком і лососем
Харчування | 14:00, 27.04.2024