Тваринний білок ефективніший, ніж рослинний

Adoption
Date
  • 1201 Переглядів
Дослідники Державного університету Північної Дакоти, зокрема, з факультету охорони здоров'я, харчування і фізичних вправ є частиною команди, яка опублікувала важливе дослідження про цінності тваринного білка, в порівнянні з рослинним. Свої висновки вони представили в Journal of Clinical Medicine.

Ефективність тваринного білка



Вчені повідомили, що вимірювання, отримані за допомогою панорамного ультразвукового дослідження, показують, що споживання тваринного білка пов'язане з більшою м'язовою працездатністю у дорослих людей середнього віку.

Команда, в яку входило більше десятка аспірантів і студентів, зібрала дані в період з 2016 по 2018 рік, набравши 91 дорослої людини середнього віку. Триденні щоденники харчування розповідали про споживання їжі, а м'язову працездатність оцінювали за допомогою ізокінетичного динамометру, тесту вставання зі стільця і тесту сили захоплення.

Вчені оцінили розмір скелетних м'язів за допомогою панорамних ультразвукових зображень м'язи верхньої частини ноги. Результати показали, що споживання білків тваринного походження пов'язане з поліпшенням м'язової продуктивності. Дослідження фінансувалося декількома представниками тваринницької сфери.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: білок, тваринний, ефективність


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити

    Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

    Харчування | 13:00, 20.02.2026

    Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

    Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і

    Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

    Харчування | 14:00, 19.02.2026

    Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

    Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий

    Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

    Харчування | 13:00, 19.02.2026

    Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

    Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

    Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

    Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

    Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

    Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують

    кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

    Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

    Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

    Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

    Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

    Харчування | 20:45, 18.02.2026

    Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

    Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шо

    Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

    Харчування | 20:05, 18.02.2026

    Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.

    Коментарі до новини