Рослинна дієта вплива на здоров'я кісток

Сьогодні в тренді веганська дієта. Як цей тип дієти впливає на здоров'я, є предметом наукових досліджень.

У новому дослідженні Німецького федерального інституту оцінки ризиків (BfR) здоров'я кісток 36 веганів, а також 36 осіб, які дотримуються змішаної дієти, було визначено за допомогою ультразвукового вимірювання п'яткової кістки.

Результат: в середньому люди, що дотримуються веганської дієти, мали більш низькі показники ультразвуку в порівнянні з іншою групою. Це вказує на більш низьке здоров'я кісток.

В ході дослідження вчені також визначили біомаркери в крові і сечі. Це направлено на визначення поживних речовин, які можуть бути пов'язані з дієтою і здоров'ям кісток. З 28 параметрів стану харчування і метаболізму кісток вдалося ідентифікувати дванадцять біомаркерів, найбільш тісно пов'язаних зі здоров'ям кісток, наприклад, лізин амінокислоти і вітаміни A і B6. Результати показують, що в більшості випадків комбінація цих біомаркерів була присутня в більш низьких концентраціях у веганів.

Це могло бути можливим поясненням поганого здоров'я кісток. "Веганську дієту часто вважають турботою про здоров'я. Однак наші наукові дані показують, що веганська дієта дійсно впливає на здоров'я кісток", - говорить президент BfR, професор доктор Андреас Хенсель.

Харчування відіграє важливу роль у здоров'ї кісток. Це було більш ретельно вивчено в дослідженні BfR "Ризики і переваги веганської дієти". У дослідженні взяли участь 72 чоловіки і жінки. Стан кісток всіх учасників оцінювався на п'яткової кістки за допомогою ультразвукових вимірювань. Також була зібрана інформація про вік, статус куріння, освіті, індексі маси тіла, фізичної активності та споживанні алкоголю.

Беручи до уваги інші наукові дослідження, результати показують, що вегани споживають менше поживних речовин, що мають відношення до скелету, і в основному вони містяться в їжі тваринного походження. Для уточнення необхідні подальші дослідження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Коли можна їсти випічку і не турбуватись про фігуру?

Дієта для мами | 21:30, 14.11.2025

Всім відомо, що випічка шкідлива для фігури. Саме тому з раціону правильного харчування виключають хліб, солодку випічку та макарони. Але це може бути шкідливо для жіночого здоров'я.

5 причин, чому вам варто включити солоні огірки в зимовий раціон

Здоров'я | 19:30, 14.11.2025

Солоні огірки вважають чудовим доповненням до картоплі-пюре і обов’язково до святкового олів’є. Тому не пропустіть можливість поласувати цим продуктом в холодний сезон. Зверніть увагу на 5 наступних причин, чому солоні огірки такі корисні.

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.

Як коров'яче молоко впливає на здоров'я дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 14.11.2025

Канадські медики дослідили, що діти, які п'ють коров'яче молоко, краще ростуть.

6 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 01:20, 14.11.2025

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.