Шашлик корисний для здоров'я - науковці

Adoption
Date
  • 1958 Переглядів
Якщо ви думаєте, що шкодите здоров'ю, коли їсте шашлик, то ви посиляєтеся. У всякому випажку, так переконані дослідники.

3233_yayayalrvapm.jpg (62.68 Kb)


Вчені підкреслюють, що помірна кількість шашлику постачає організм додатковою порцією натуральних антиоксидантів.

Дослідники також пояснили причину такого відкриття. Як виявилося, в процесі маринування вміст антиоксидантних речовин у м'ясі значно підвищується. Відомо, що антиоксиданти захищають організм від запалення і навіть раку. З'ясувати цей факт вченим допоміг молекулярний аналіз маринадів.

Вчені також відзначають, що маринади, містять спеції, трави, часник, мед, червоний перець, лимонний сік і рослинні олії, які збагачують м'ясо корисними сполуками, здатними боротися з розвитком клітинних мутацій і покращувати стан серцево-судинної системи.

Особливо примітно, що смаження на грилі не здатне знищити антиоксидантні компоненти.

Дослідники також додали, що описаного ефекту не вийде досягти, якщо м'ясо для шашлику було зіпсоване.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: шашлик, здоров'я


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Жирні продукти, які можна їсти з користю

Харчування | 23:00, 03.03.2021

Не всі жирні продукти харчування шкодять організму.

Продукти, які містять кислоти Омега-3

Харчування | 15:30, 03.03.2021

Жирні кислоти Омега-3 потрібні для виконання багатьох функцій нашого організму включаючи і стан шкіри. Ось кілька найкорисніших продуктів харчування, які їх містять.

Йогурт захистить від колоректального раку

Хвороби | 13:30, 03.03.2021

Відповідно до огляду, опублікованого в журналі JAMA Network Open, споживання харчових волокон, дієтичного кальцію і йогурту і менше споживання червоного м'яса і алкоголю пов'язані з більш низьким ризиком розвитку колоректального раку.

Раціон, який захистить від стрибків артеріального тиску

Здоров'я | 12:30, 03.03.2021

Дослідження показало, що раціон харчування, багатий речовинами флавонолами, покращує контроль артеріального тиску, захищає від його стрибків.

Продукти для здорової печінки

Харчування | 11:30, 03.03.2021

Додайте у свій раціон ці продукти, щоб печінка була здоровою.

Спеції для швидкого схуднення

Мама | 09:00, 03.03.2021

Ці спеції повинні бути у вашому раціоні.

Небезпечні фрукти з фруктозою

Харчування | 21:00, 02.03.2021

Багата фруктозою дієта здатна зашкодити імунній системі. Ось чому так важливо знати продукти, яких слід уникати.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: