Як жирна їжа руйнує тіло зсередини

Якщо у людини в раціоні є надлишок жирної їжі, вона зіткнеться з порушенням мікрофлори кишечника. Підсумком може стати діабет, серцево-судинні захворювання, інсульт. Це довів експеримент, в якому взяли участь понад 200 здорових добровольців 18-35 років. Детальніше у нашому матеріалі.

Людей розбили на групи. У першій групі процент жиру склав 20% від загального споживання калорій (рівень нижче рекомендованої норми), у другій - 30%, у третій - 40%. Через півроку була проведена оцінка впливу раціону на мікрофлору кишечника добровольців. Всі три групи демонстрували зниження ваги.

Але найбільше схудли люди з першої групи. Також у них зазначалося найзначніше зниження показників загального холестерину, ліпопротеїнів низької щільності та об'єму талії. Притому, в їх мікрофлорі значно збільшився відсоток бактерій, пов'язаних з низьким рівнем холестерину. А ось люди з третьої групи мали зростання числа бактерій, навпаки, пов'язаних з високим рівнем холестерину.

Жирний раціон також викликав зміни в метаболізмі довголанцюжкових жирних кислот. У тілах людей підвищувалася концентрація з'єднань, що викликають запалення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон