Що їдять діти в шкільних їдальнях у країнах Європи?

Adoption

Date: 00:35, 27.10.2023 | Категорія: Дитина [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

555 Переглядів

Школярі у шести європейських країнах отримують на обід у шкільних їдальнях абсолютно різні страви як за ціною, так і за складом продуктів. Причому те, що в одних країнах сприймається батьками як шкідливий фастфуд, в інших – як цілком нормальний обід. Проте, можна відзначити в усіх країнах велику кількість овочів і фруктів, що пропонуються дітлахам.

8844_6.jpg (34.9 Kb)

Експерти відзначають, що сьогодні неодмінно варто звернути увагу на дитяче харчування, оскільки майже третина дітей молодшого віку в Європі мають надлишкову вагу або страждають від ожиріння.

Щоб запобігти хронічним проблемам зі здоров’ям, зокрема таким, як діабет, треба вже сьогодні забезпечити дітей здоровою їжею.

Як цю тезу розуміють і втілюють у життя в шести різних європейських країнах – Швеції, Італії, Іспанії, Німеччині, Естонії, Шотландії?

Приміром, у Швеції шкільні обіди мають у дітей шалену популярність. А якщо в меню африканське рагу з курки або квасоля та рис із салатом (морквяне пюре, маринована червона цибуля та тофу), біля їдальні вишиковується черга.

"Ми використовуємо багато на зелені, адже чимало дітей не їдять овочі вдома. Ми хочемо, щоб вони відкривали смак нових продуктів", – каже головний кухар школи у Стокгольмі.

В Іспанії під час приготування шкільних обідів дртримуються середземноморської дієти. Щоб діти із задоволенням їли, кухарі постійно консультуються із школярами, що б ті хотіли спробувати.

Овочевий суп і хліб, курка з картоплею та овочами, а також фрукти – завжди є у меню. Причому, всі бульйони для супів натуральні, а не з бульйонних кубиків.

В Італії школярам пропонують традиційні для цієї країни страви. Приміром, піцу, шпинат із сиром стракіно, банан, сливовий пиріг.

Діти починають день зі сніданку, який містить йогурт і свіжовичавлений апельсиновий сік, їм дають ще й полуденок.

Порції їжі ретельно вимірюються відповідно до віку дитини, щоб уникнути ожиріння.

В Естонії для школярів у їдальнях готують їжу, яку можна назвати домашньою.

Суп – курячий та овочевий, вироби з м’ясного фаршу, йогурт, чотири варіанти житнього хліба.

Меню та всі його інгредієнти доступні в інтернеті для перегляду батьками.

Будь-яка оброблена їжа заборонена, за винятком одного разу на місяць.

У Німеччині Берлін є єдиною з 16 земель, яка пропонує безкоштовне шкільне харчування для дітей від шести до 11 років. Правило набуло чинності в 2019 році для заохочення до зміцнення здоров’я.

Діти зазвичай мають вибір із двох страв, але є явна улюблена. Приміром, 194 дитини зареєструвалися заздалегідь на страву з макаронів і лише вісім на тарілку фермера – з цибулею, брокколі, квасолею та картоплею з вершково-трав’яним соусом.

Брокколі дітям не подобається. Але кейтеринг зобов’язаний запропонувати цю страву на розгляд осіб, які приймають рішення, що учні мають їсти і що для них найздоровіше.

У Шотландії школярам пропонують повне халяльне меню, а також щоденні вегетаріанські страви.

Запіканка з куркою та макаронами, подається з супом, пакетом холодного молока, салатом або овочами, фруктами та йогуртом.

Діти тут також беруть участь у сортуванні овочів з постачальником, щоб дізнатися більше про подорож їжі від поля до тарілки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: