Особливо це стосується вітамінів D і A, а також холестерину і незамінних амінокислот. Всі ці показники у дітей, яких годували відповідно до веганським меню, виявилися значно нижче, ніж у малюків, які дотримувалися звичайної дієти.
Вегансство стає популярним в Європі та США. Дослідження впливу такої дієти на дорослих вже були, а ось даних щодо дітей інформації мало. Вчені з університетів Гельсінкі, Тампере (Фінляндія) та Інституту молекулярної системної біології (Швейцарія) провели дослідження, присвячене впливу веганської дієти на дітей.
У ньому брали участь 40 малюків, які відвідують дитячі садки в Гельсінкі (середній вік - 3,5 року). Вони народилися в сім'ях, які харчувалисяяк вегани. Всі учасники-вегани дотримувалися такої дієти з народження і протягом 13-50 місяців після, а також знаходилися на грудному вигодовуванні матерів-веганок.
У дитячому садку вони отримували меню відповідно до своїх харчових традицій. Повний раціон фахівці аналізували за допомогою анкет про харчування. Діти не мали хронічних захворювань.
В учасників дослідження брали аналізи крові, жовчних кислот і інші, щоб вивчити різні показники. Результати показали, що у всіх дітей-веганів спостерігався брак вітаміну А і прикордонний рівень вітаміну D. Помітно низькими виявилися і показники холестерину, ліпопротеїнів високої і низької щільності, незамінних амінокислот і докозагексаєнової кислоти - поліненасичені жирні кислоти класу Омега-3. Відомо, що вона відповідає за нормальний розвиток і довголіття.
Нестача її може призвести до багатьох патологій (особливо до проблем із зором) і меншої тривалості життя. У дітей-веганів відрізнявся і рівень первинного біосинтезу жовчних кислот, а також баланс фосфоліпідів. А ось рівень фолієвої кислоти у них виявився значно вище, ніж у тих, хто харчувався відповідно до звичайного меню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: діти, веганство, харчування, дослідження
Цікаво також:
Новини по темі
Відеоігри роблять дітей розумнішими
Розвиток дитини | 00:30, 23.04.2024
Народження сина б'є по інтелекту його батьків сильніше
Дитина | 12:10, 22.04.2024
Психолог розповіла, як мама може стати загрозою для новонародженої дитини
Дитина | 09:30, 22.04.2024
Як розпізнати аутизм у дитини?
Хвороби | 00:30, 22.04.2024
Чи можливо перемогти коліки у немовлят?
Немовля | 12:10, 21.04.2024
Коли батькам потрібно хвилюватися через вагу дитини?
Дитина | 11:20, 21.04.2024
Як правильно витягнути кліща з тіла дорослого чи дитини?
Здоров'я | 10:30, 21.04.2024