Група експертів під керівництвом Джеймса Дейла розробила особливий вид бананів з підвищеним вмістом провітаміну А. Фрукти призначені насамперед для дітей.
Завдяки фінансовій підтримці Фонду Білла і Мелінди Гейтс вченим вдалося створити особливий сорт банана, який був би невибагливий до погодних умов і відрізнявся підвищеним вмістом корисних речовин.
"Східний африканський кулінарний банан - прекрасне джерело крохмалю. Його збирають зеленим, нарізають і готують на пару. Але у нього низький рівень мікроелементів, особливо провітаміну А і заліза, що негативно позначається на здоров'я", - повідомив Джеймс Дейл. До слова, новий сорт відрізняється не тільки більшою користю, але і зовнішнім виглядом - він не кремового, а золотисто-оранжевого кольору. А ось смакові характеристики практично не змінили. Тепер рослини будуть висаджені в Уганді і вирощені на спеціальних фермах.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, банани
Цікаво також:
Новини по темі
Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка
Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026
Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини
Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026
Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?
Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026
Шкода магазинних йогуртів для дітей
Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026
Чи необхідна в раціоні дитини риба?
Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026
Скілька разів на день треба їсти дітям?
Дитяче харчування | 06:30, 02.06.2026
З якого віку можна давати дитині полуницю?
Дитяче харчування | 00:30, 02.06.2026