Кальцій і амінокислоти: в чому користь творогу для дитини

Вводьте в раціон малюка без переляку!

В раціон малюка творог починають вводити після шести місяців, починаючи з 5 грам в день, і доводячи до 30-50 грам. Крім цінного кальцію сир містить повноцінний білок, що означає, що в ньому присутні всі необхідні амінокислоти.

Лізин - аліфатична амінокислота з вираженими властивостями основи; незамінна амінокислота для людського організму. Вона входить до складу практично будь-яких білків, необхідна для росту, відновлення тканин, виробництва антитіл, гормонів, ферментів, альбумінів. При її дефіциті у малюків гальмується ріст і зменшується приріст маси тіла. Лізин підтримує рівень енергії і зберігає здоровим серце, завдяки карнитину. Також бере участь у формуванні колагену і відновленні тканин. Лізин покращує засвоєння кальцію з крові і транспортує його в кісткову тканину, тому він може бути невід'ємною частиною програми лікування та профілактики остеопорозу.

Триптофан є біологічним прекурсором серотоніну (з якого потім може синтезуватися мелатонін) і ніацину. Якщо дитині не буде вистачати цієї амінокислоти, то порушується синтез речовин, необхідний для нормального розвитку кровотворної системи. Триптофан входить в число 20 найважливіших природних амінокислот, з яких переважно складаються білки всіх живих організмів. При цьому є для людини незамінною, то є потреба в триптофану задовольняється лише надходженням цієї амінокислоти ззовні.

Метіонін - аліфатична незамінна амінокислота. яка входить до складу білків. Метіонін служить в організмі донором метильних груп (в складі S-аденозил-метіоніну) при біосинтезі холіну, адреналіну і ін., А також джерелом сірки при біосинтезі цистеїну. Синтетичний метіонін застосовують для збагачення кормів і їжі. При дефіциті цієї амінокислоти у малюка може порушитися обмін вуглеводів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026

За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а після 3 років його кількість не повинна перевищувати 25 грамів на добу (близько 5 чайних ложок).

Шкода магазинних йогуртів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026

Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочний продукт на висококалорійний десерт. Регулярне вживання таких продуктів закладає неправильні харчов

Чи необхідна в раціоні дитини риба?

Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026

Риба є неймовірним джерелом поживних речовин для малюка. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, які сприяють його здоровому росту та розвитку. Особливо цінні омега-3 жирні кислоти, які мають позитивний вплив на мозок та зорову систему. Риба також

Скілька разів на день треба їсти дітям?

Дитяче харчування | 06:30, 02.06.2026

Дитині потрібно їсти від 3 до 6 разів на день, залежно від її віку та етапу розвитку. Чим менша дитина, тим менший об'єм її шлунку, тому їжа має надходити частіше, але невеликими порціями.

З якого віку можна давати дитині полуницю?

Дитяче харчування | 00:30, 02.06.2026

Полуницю можна вводити в раціон дитини з 6 місяців, тобто з самого початку введення прикорму.