
В ході експерименту американські дослідники дали 150 дітям у віці 7-10 років гру, покликану оцінити когнітивну гнучкість, робочу пам'ять, здатність переключати увагу і змінювати стратегію реагування, щоб відповідати вимогам завдання.
Вчені встановили, що діти, в раціоні яких містилася велика кількість насичених жирів і холестерину, мають більш повільну швидкість реакції і менш розвинену робочу пам'ять. Також у таких дітей відзначалася знижена когнітивна гнучкість, яка полягає в здатності переключати увагу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як виховувати дітей після розлучення
Встановлено, що збільшення обсягу споживання насичених одночасно жирів і холестерину сприяє порушенню здатності підтримувати кілька завдань в робочій пам'яті і погіршує когнітивні процеси, пов'язані з перемиканням між завданнями.
Таким чином, харчування з високим вмістом насичених жирів і холестерину ставить під загрозу здатність гнучко модулювати пізнавальні операції у дітей.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче здоров'я, дитяче харчування, жирна їжа, дитина, пам'ять, розвиток дитини

Цікаво також:
Новини по темі

Смузі з гарбуза: смачний рецепт для дітей
Дитяче харчування | 13:00, 29.06.2025

Оладки з вівсянки для дітей
Дитяче харчування | 11:20, 29.06.2025

Булочки з картоплею, які сподобаються дітям
Харчування | 14:00, 28.06.2025

Булочки з яйцем і шинкою: рецепт для дітей
Харчування | 13:00, 28.06.2025

Чи може морозиво стати причиною ангіни і болю в горлі у дітей?
Хвороби | 07:40, 27.06.2025

Рецепти корисних смузі для дітей
Харчування | 09:30, 25.06.2025

Як привчити дитину їсти менше солодкого?
Дитяче харчування | 10:30, 24.06.2025