
Дослідження показало: 59% мам, які проживають в Індії, були впевнені, що кип'ятіння молока підвищує його поживність. А 24% вважали: термічна обробка ніяк не впливала на поживність. Лише 17% матерів замислювалися про вплив кип'ятіння.
Як говорить статистика, в Індії, приміром, у багатьох сім'ях молоко кип'ятять більше трьох разів і знежирюють. Це, відповідно, позбавляє молоко найважливіших вітамінів, білків, амінокислот і мінералів, констатує Санджев Багай, педіатр-нефролог.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Якщо в дитини алергія на молоко
Вітаміни та білки змінюють свої властивості і руйнуються при термічній обробці понад 100 градусів, що триває більше 15 хвилин.
В першу чергу, мова йде про вітаміни D і B12, допомагають кальцію всмоктуватися. Прийнято вважати, що молоко зміцнює дитячі кістки. Але кип'ячене молоко абсолютно марне.
Медики побоюються, що вживання такого молока може призвести до вітамінної недостатності, тендітних кісток, недорозвиненості мускулатури і неврологічних відхилень.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: молоко, дитина, харчування, кип'ячене молоко

Цікаво також:
Новини по темі

З якого віку дитині можна давати пити чай?
Дитяче харчування | 09:30, 21.08.2025

У віці 6-7 місяців дитина може одночасно дихати і ковтати
Дитина | 07:40, 21.08.2025

Якщо дитина не хоче їсти м'ясо
Харчування | 09:30, 20.08.2025

Чи корисне картопляне пюре для дітей?
Дитяче харчування | 01:20, 20.08.2025

Що робити, якщо дитина їсть тільки під мультики?
Дитяче харчування | 10:30, 17.08.2025

Якщо у дитини поганий апетит вранці
Дитина | 09:30, 17.08.2025

5 помилок під час годування дитини
Дитина | 10:30, 16.08.2025